起首籌辦好雞蛋,一個胡蘿卜一截,無鹽蝦皮20克,玉米淀粉30克,如下圖所示。
然后將蝦皮提前浸泡20分鐘,剁碎,如下圖所示。
接著將胡蘿卜切當作絲,用開水焯一分鐘,撈出控干,如下圖所示。
然后將焯熟的胡蘿卜和雞蛋攪拌平均,之后插手剁碎的蝦皮,繼續攪拌平均,如下圖所示。
接著在裝著玉米淀粉的容器中插手20ml的清水,攪拌平均,插手到蛋液中,如下圖所示。
然后在鍋中刷上一層油,如下圖所示。
接著把蛋液倒入鍋中,開小火煎至心猿意馬型,如下圖所示。
然后蓋上鍋蓋,把蛋液上半部門悶熟,如下圖所示。
最后把做好的蛋餅切當作我們喜好吃的巨細就可以了。你學會了嗎?從速脫手試一試吧。
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