起首把芥蘭梗切出來,然后去皮,再側刀切當作薄片。
魚頭清洗清潔斬當作一塊塊,姜絲、噴鼻蔥籌辦好。
開仗下油,把魚頭放進去,撒適量的鹽用小火煎至微黃色。
然后加2碗水、姜絲、芥菜梗進去。
蓋上蓋子年夜火煮沸轉小火。
燜10分鐘擺布,打開蓋子下噴鼻蔥進去就可以熄火了。
清甜甘旨的芥菜梗湯就做好了。
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