起首把紅豆泡一個晚上,紅糖籌辦好。
把泡了一個晚上的紅豆撈起來放到鍋里,加1碗水進去煲40分鐘。
40分鐘后紅豆已經煲的松松的了。
然后撈上來放到打漿機打當作豆醬。
倒到碗里備用。
把紅糖放到鍋里,加小半碗水進去煮融化。
然后放紅豆醬進去,加50克的植物油進去翻炒5分鐘擺布。
再加50 克的植物油進去翻炒到豆沙油亮軟滑為止。
噴鼻滑清甜的豆沙就做好了。
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