籌辦一塊豆腐,洗凈后切當作片,放入盤中備用。
碗中打入一個雞蛋,插手少許食鹽打散,倒入豆腐中,讓豆腐平均的沾上一層雞蛋液。
籌辦適量西紅柿,洗凈后切片,備用,再籌辦適量蒜苔,切段備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后,放入適量的豆腐,煎至兩面金黃,盛出備用。
炒鍋中再放入少許油,插手適量豆豉,然后將蒜苔倒入鍋中,翻炒平均,然后將西紅柿倒入鍋中,翻炒一下。
按照本身的口胃,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,攪拌平均。
插手適量的生抽,然后插手少許清水,防止粘鍋。
將之前炒好的豆腐倒入鍋中,翻炒平均。
炒好之后,出鍋裝盤,就可以吃了,感樂趣的伴侶也可以測驗考試來做一下!
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