起首籌辦好三顆干貝和一枚雞蛋,如下圖所示。
干貝提前清洗清潔,用清水浸泡兩個小時,如下圖所示。
然后將泡軟今后的干貝撕碎放入碗中,如下圖所示。
接著在別的一個碗中打入一顆雞蛋,之后插手1.5倍雞蛋量的清水,攪拌平均,如下圖所示。
然后把蛋液過濾到干貝的碗中,如下圖所示。小貼士:蛋液過濾后可以或許包管蒸出來的蒸蛋口感會更好。
接著在概況撒上一些蔥花,如下圖所示。
然后蓋上蓋子,上鍋蒸十分鐘,燜兩分鐘就可以了。
一道甘旨可口的干貝蒸蛋就做好了,但愿大師可以或許喜好。你學會了嗎?從速脫手試一試吧!
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