起首木瓜要買熟透的,把木瓜去皮去籽。
然后切當作小塊。
放置打漿機打當作果漿。
把5片吉利丁片剪當作小片,然后放到碗里用適量的水泡軟。
把木瓜醬倒到鍋里,加1碗水適量的白糖進去。
然后開仗用小火煮,一邊煮一邊不斷地攪拌,煮沸后把泡軟的吉利丁放進去。
再用勺子攪拌到吉利丁融化完,熄火,倒到模具里。
晾涼后放至冰箱一個晚上。
第二天木瓜糊已經釀成半透明的果凍了,味道清甜潤滑很是好吃。
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