杏鮑菇炒豬心的做法
杏鮑菇炒豬心是一道非常美味又營養的家常菜，主要用杏鮑菇搭配豬心燜炒，兩者互相吸味，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。
操作方式
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01
把杏鮑菇清洗清潔，然后切當作薄片。
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02
豬心切當作薄片，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制十幾分鐘。
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03
開仗下油，放蒜米進去爆出味來，然后放杏鮑菇進去加適量的鹽。
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04
翻炒至軟，蓋上蓋子小火燜4分鐘擺布。
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05
鏟上碟子。
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06
再開仗下油，豬心下鍋，年夜火翻炒至變色。
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07
蓋上蓋子中火燜3分鐘擺布。【不消加水，因為豬心含水份多】
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08
然后打開鍋蓋，杏鮑菇回鍋，夾雜豬心翻炒一下。
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09
蓋上鍋蓋中火燜1分鐘擺布。
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10
打開年夜火翻炒20秒擺布就可以出鍋了。
- End
- 發表于 2018-12-07 00:00
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- 分類：健康生活
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