一些最好的牛腩配菜和牛腩主菜放在同一個鍋里,例如在制作煮熟或烤胸肉時。這些菜既有風味又有營養,可以補充胸肉和制作肉的方法。淀粉質的配菜可以利用通常由烤胸肉滴下的肉汁制成的肉汁。其他的胸肉配菜都是以烤肉為基...
                    
                    
                        一些最好的牛腩配菜和牛腩主菜放在同一個鍋里,例如在制作煮熟或烤胸肉時。這些菜既有風味又有營養,可以補充胸肉和制作肉的方法。淀粉質的配菜可以利用通常由烤胸肉滴下的肉汁制成的肉汁。其他的胸肉配菜都是以烤肉為基礎的一些當地人和民族的傳統美食和風味。蔬菜、大米和水果通常與胸肉一起出現,菜肴包括冷熱兩種配方。

這是一道卷心菜沙拉配胸肉的配菜。
胸肉有多種配置,但最常見的三種是烤的,煮熟和燒烤。每種類型的胸肉最好的配菜類型取決于牛肉的烹調方式。傳統的菜肴,如咸牛肉和卷心菜,是把胸肉和卷心菜一起煮的。一些食譜包括土豆和肉和卷心菜放在同一個鍋里。這就允許土豆可以吸收肉的一些味道。在一些胸肉食譜中,胡蘿卜也可以放在同一個鍋里煮。

魯塔巴加斯常與烤胸肉一起作為配菜。
烤胸肉通常由土豆、洋蔥和胡蘿卜和牛肉一起在同一個鍋里煮。這種混合蔬菜還可以包括歐洲防風草、西葫蘆和蘆葦。胸肉配菜可以包括各種各樣的蔬菜。

朱麗葉奶奶的蘋果可以用在做胸肉配菜的沙拉中
米飯、蘑菇和清蒸青菜也是與烤胸肉搭配時常用的配菜。有些食譜要求將烤胸肉滴成肉汁,然后放在米飯上。其他食譜則要求將蘑菇混合在米飯中一起食用。
胸肉常與夏季菜肴搭配,如土豆和通心粉沙拉、烤豆和涼拌卷心菜等。在供應烤肉時,胸肉配菜可以是熱的也可以是冷的,根據個人口味和喜好。
有些配菜會添加水果的甜味,與燒烤醬相得益彰,使牛肉的味道更加濃郁。蘋果沙拉是一種涼拌卷心菜,它是用酸的、奶奶的史密斯蘋果做成的涼拌菜,用以代替卷心菜。這是一種可選的配菜,與大多數類型的牛胸肉。

與胸肉一起煮的土豆會吸收一些肉的味道。