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    什么是紅薯(What Red Potatoes)?

    紅薯是一種外皮紅潤的土豆,通常比許多土豆都要小。有時也叫夏薯,紅薯的皮比許多土豆品種都薄,果肉又白又硬又糯。紅薯家族的主要品種非常適合烘烤,烘烤和煮沸。 紅薯有紅皮,有時被稱為夏薯。 大多數紅薯品種從未進入商業化...
    紅薯是一種外皮紅潤的土豆,通常比許多土豆都要小。有時也叫夏薯,紅薯的皮比許多土豆品種都薄,果肉又白又硬又糯。紅薯家族的主要品種非常適合烘烤,烘烤和煮沸。
    紅薯有紅皮,有時被稱為夏薯。
    大多數紅薯品種從未進入商業化的長期儲存設施。馬鈴薯行業認為作為一種新土豆,消費者也經常把紅薯稱為新土豆,因為塊莖通常在收獲后很快就到達市場。
    在美國幾個不同的州都有紅薯種植戶。
    紅薯脂肪多,含鉀量高,還含有大量的維生素B6和C。它們是纖維的良好來源,尤其是帶皮吃的時候。它們很有營養,可以作為一頓飯的營養補充,或者是一頓飯,只要你不要添加大量的脂肪和含鹽的配料。這種類型的土豆可能不像其他品種那樣經常用于土豆泥,盡管它像煮土豆一樣受歡迎,調味土豆和許多類型的土豆沙拉。
    紅薯品種具有相似的特性,但來源和生長時間不同。這種多功能馬鈴薯生長在世界許多地區,盡管一些在美國種植的紅薯最適合美國的特定地區1953年,路易斯安那州第一次種植紅薯,因為那里天氣溫和,種植者可以在冬季收獲并新鮮出售。這種馬鈴薯是東南部各州的一個受歡迎的作物品種。路易斯安那州還種植了拉多納紅薯,自1962年以來,它就作為種子儲備和食用馬鈴薯供應而且更喜歡美國東南部的氣候。
    諾蘭是美國第二古老的紅薯品種,1957年在北達科他州引進,長圓形,很像赤褐色的馬鈴薯,雖然是中紅色的皮,但它適應許多生長環境。北達科他州也在1963年引進了維京人,將諾達克和紅皮品種結合起來開發。維京人的土豆可以是圓形的或長方形的。
    土司紅薯來自愛荷華州,1966年在那里發展起來。這些土豆很容易種植和茁壯成長1982年,在美國的許多地區,科羅拉多州開始生產桑格里紅薯,它比一般的紅薯大,在一年中成熟得晚,有一個秋天的收獲期。紅土豆是1983年在密歇根州首次種植的紅薯。這種長土豆也生長在加拿大,明尼蘇達州的紅寶石于1994年問世,形狀從圓形到橢圓形,更常見于土豆。這種土豆的深紅色皮膚上有網狀物。諾頓納斯公司在北達科他州開發,自1995年開始上市,其皮膚呈深紅色,呈橢圓形,比其他紅薯都大。
    • 發表于 2020-07-14 02:20
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    • 分類:食物

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