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    什么是鹽水太妃糖(Saltwater Taffy)?

    令許多人驚訝的是,咸水太妃糖不含咸水,相反,它的名字暗示了它的起源。一般來說,大多數人認為這種甜味是從大西洋城的木板路上生產出來的,新澤西州。 鹽水太妃糖可以是香草的,巧克力和根啤口味。 一些糖果傳說表明,咸水太妃糖...
    令許多人驚訝的是,咸水太妃糖不含咸水,相反,它的名字暗示了它的起源。一般來說,大多數人認為這種甜味是從大西洋城的木板路上生產出來的,新澤西州。
    鹽水太妃糖可以是香草的,巧克力和根啤口味。
    一些糖果傳說表明,咸水太妃糖的名字是因為一場洪水幾乎摧毀了大衛·布拉德利的商店。當他第二天打掃衛生的時候,一個年輕的女孩進來要太妃糖。布拉德利給了女孩"鹽水太妃糖",這個名字似乎已經被記住了,就像糖果粘在嘴上。
    鹽水太妃糖基本上就是太妃糖,并于19世紀80年代在美國各地制作和銷售。由于大西洋城的兩個糖果競爭對手開始為海灘上的度假者大量生產這種糖果,這種糖果變得尤為流行。
    最初的兩家公司,詹姆斯鹽水太妃糖和弗林格公司仍然生產鹽水太妃糖,配方只有從誕生之初就有了一些變化。最顯著的變化是現在提供的各種口味。一個好的供應商可以提供多達50種不同的口味來滿足口味。
    太妃糖是一種非常耐嚼的糖果,由糖和黃油制成。然后將糖果拉至充氣狀態并使其蓬松。通常用機器進行大范圍的拉伸和拉伸后,糖果被包裝成小的圓形。現代太妃糖配方可能使用玉米糖漿或甘油代替傳統的糖,以獲得更粘和更穩定的糖果
    一般來說,咸水太妃糖在美國東海岸和西海岸的大多數海灘度假勝地的小商店里都能找到。它可以有多種口味,也可以用食用色素染得很重。口味變體包括巧克力、香草、花生醬、香蕉、櫻桃、檸檬、薄荷、根啤,列表還在繼續。
    有些口味更不尋常。漿果和奶油、蛋奶酒、焦糖芝士蛋糕或焦糖蘋果都是相對較新的產品。有些公司還為有特殊飲食限制的顧客生產無糖或低鹽品種。
    如果你不是住在沿海地區,你可以直接從許多著名的供應商那里訂購咸水太妃糖,包括弗林格和詹姆斯。要知道,弗林格選擇的是長方形的原木形狀,而不是傳統的圓形。
    • 發表于 2020-07-14 05:34
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    • 分類:食物

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