什么是牙買加胡椒(Jamaica Pepper)？
牙買加胡椒是一種香料，由胡椒樹的干果制成。它通常被稱為allspice，因為它的味道和香味類似于肉桂、肉豆蔻和丁香的混合物，歐洲探險家給它起了一個名字，墨西哥南部和大安的列斯群島。它在牙買加大量種植，因此得名牙買加胡椒...
牙買加胡椒是一種香料，由胡椒樹的干果制成。它通常被稱為allspice，因為它的味道和香味類似于肉桂、肉豆蔻和丁香的混合物，歐洲探險家給它起了一個名字，墨西哥南部和大安的列斯群島。它在牙買加大量種植，因此得名牙買加胡椒。這棵樹是桃金娘科的一員，這種香料也被稱為桃金娘花椒。
牙買加胡椒中的一種精油以其能緩解絞痛和其他消化問題而聞名。
牙買加胡椒的漿果是以前從樹上摘下來的它們成熟后，在陽光下或在烤箱中曬干，然后像棕色的胡椒粒。這些胡椒粒要么整只出售，要么先磨碎加工。在牙買加胡椒收獲地區，木材和樹葉有時也被用來熏肉。
牙買加胡椒最常見的用途是各種食物的調味料和調味品。它是一種多用途的香料，既可用于美味佳肴，也可為許多甜食添加辛辣的味道食物。多香辛料在中東和加勒比海地區的烹飪中很重要，在那里它被用來調味香腸和其他肉類、燉菜和咖喱粉。這種獨特的風味也是腌制和干腌調味料的最愛。在一些地區，這種甜味和辛辣的胡椒粉被用來調味利口酒和牙膏。
在美國和英國，牙買加胡椒粉最常被用來給甜食調味，如蛋糕、姜餅和香料布丁辛辛那提辣椒是辛辛那提風味獨特的辣椒，也是肉餡餡餅中常用的調味品，它的味道既像肉桂，又像丁香，因此，它可以代替這兩種成分中的一種或兩種。秋季最受歡迎的食物，如南瓜派和香料面包，通常使用多烯香辛料作為主要調味品之一。
多香辛料也被用于治療和藥用。它含有一種叫丁香酚的精油，它被認為有助于治療消化道問題，如胃氣、絞痛和消化不良。這種油有輕微的麻醉作用，有時局部用于治療牙痛和肌肉酸痛。對多香體治療敏感的人可能會有惡心和嘔吐，局部使用時出現皮疹，更嚴重的過敏反應。與任何藥物治療一樣，在使用allspice作為治療方法之前，應咨詢您的醫生或醫生。
牙買加胡椒中的一種精油以其能緩解絞痛和其他消化問題而聞名。牙買加胡椒的漿果是以前從樹上摘下來的它們成熟后，在陽光下或在烤箱中曬干，然后像棕色的胡椒粒。這些胡椒粒要么整只出售，要么先磨碎加工。在牙買加胡椒收獲地區，木材和樹葉有時也被用來熏肉。
牙買加胡椒最常見的用途是各種食物的調味料和調味品。它是一種多用途的香料，既可用于美味佳肴，也可為許多甜食添加辛辣的味道食物。多香辛料在中東和加勒比海地區的烹飪中很重要，在那里它被用來調味香腸和其他肉類、燉菜和咖喱粉。這種獨特的風味也是腌制和干腌調味料的最愛。在一些地區，這種甜味和辛辣的胡椒粉被用來調味利口酒和牙膏。在美國和英國，牙買加胡椒粉最常被用來給甜食調味，如蛋糕、姜餅和香料布丁辛辛那提辣椒是辛辛那提風味獨特的辣椒，也是肉餡餡餅中常用的調味品，它的味道既像肉桂，又像丁香，因此，它可以代替這兩種成分中的一種或兩種。秋季最受歡迎的食物，如南瓜派和香料面包，通常使用多烯香辛料作為主要調味品之一。
多香辛料也被用于治療和藥用。它含有一種叫丁香酚的精油，它被認為有助于治療消化道問題，如胃氣、絞痛和消化不良。這種油有輕微的麻醉作用，有時局部用于治療牙痛和肌肉酸痛。對多香體治療敏感的人可能會有惡心和嘔吐，局部使用時出現皮疹，更嚴重的過敏反應。與任何藥物治療一樣，在使用allspice作為治療方法之前，應咨詢您的醫生或醫生。
- 發表于 2020-07-14 02:15
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