什么是無花果條(Fig Bars)？

無花果條是一種含有無花果的棒狀曲奇。每一塊無花果條都是方形的，外層是烘烤的餅干面團，里面是厚厚的無花果餡料。Nabisco的Fig Newton?商業無花果條開創了許多其他公司制造類似的餅干。無花果條也可以在家里烤無花果...

無花果條是一種含有無花果的棒狀曲奇。每一塊無花果條都是方形的，外層是烘烤的餅干面團，里面是厚厚的無花果餡料。Nabisco的Fig Newton?商業無花果條開創了許多其他公司制造類似的餅干。無花果條也可以在家里烤無花果。烤自制無花果棒所需的基本配料包括面粉、黃油、無花果餅、無花果、無花果、無花果、無花果、無花果、無花果、無花果，糖，雞蛋，新鮮或干無花果，小蘇打，鹽和香草。面團分開制作，餡料放在爐子上煮。無花果餡料應該相當厚。

無花果干制作無花果條的一個好處是，你可以提前一天準備好面團和餡料，如果你把它們都放在冰箱里。通常在冷凍幾個小時或一夜之后，面團更容易搟出來先將面團切成長方形，再切成四條，無花果餡料放在每一條中間，將面帶的兩條長邊壓在一起，然后將每條面帶切成小塊，放入烤箱烘烤無花果條的基本配方包括使用蜂蜜而不是糖，并在餡料中加入一些檸檬或橙汁。一些無花果面包師傅喜歡添加肉桂。堅果，如山核桃或杏仁也可以添加到無花果條，但商業類型的無花果條可能不含堅果。一些商業無花果條添加了其他水果口味無花果餡料，如覆盆子。許多商業無花果條制造商使用兩個漏斗來制作無花果條。餡料和面團同時通過兩個獨立的漏斗來生產填充的面團。一些制造商進行烘烤在把面團切成餅干之前，把它們填滿，而其他人則把無花果條切成薄片，然后烘烤。

發表于 2020-07-21 04:59
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分類：食物

什么是無花果條(Fig Bars)？

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