我怎樣才能做美味的滴落餅干(Make Delicious Drop Biscuits)？

餅干是一種美味佳肴，尤其是剛從烤箱里端出來的時候。雖然很多餅干都依賴于快速混合，但是配料表和準備時間都很短，根本不需要混合。另外，從零開始制作這些熱的快速面包，你會得到更好的口味，更少的鈉，和滿足感不需要任何幫助，你...

餅干是一種美味佳肴，尤其是剛從烤箱里端出來的時候。雖然很多餅干都依賴于快速混合，但是配料表和準備時間都很短，根本不需要混合。另外，從零開始制作這些熱的快速面包，你會得到更好的口味，更少的鈉，和滿足感不需要任何幫助，你也可以成為一名出色的面包師。

冷牛奶是滴滴餅干的主要成分許多餅干都是卷出來，然后切成圓形。一個快捷的方法就是制作美味的滴狀餅干。這些餅干制作簡單，你會找到很多食譜。一個簡單的方法就是用大約三分之二的黃油酥油（5-6湯匙或75-90克）加黃油，加2杯（240克）面粉作為首選這個食譜還需要一茶匙（4.75克）的發酵粉（如果你想要更高的漲幅，你可以用2茶匙）、四分之一茶匙（1.19克）鹽和八液盎司（一杯或0.24升）牛奶如何準備滴落餅干是最重要的部分。始終記住兩件事：保持原料冷，不要混合過度。在開始之前，也要將烤箱預熱到450華氏度（232.22攝氏度），因為混合只需要幾分鐘你基本上從所有的干原料（面粉，鹽，發酵粉）開始，你會想把它們稍微混合在一起接下來你要把冷黃油切到混合物里。有些人用刀來完成這個任務，但是如果你手上有一個糕點切割器，你可以很容易地把冷黃油和面粉混合在一起。對許多人來說，最簡單的方法是把冷黃油切成干的配料混合物中，然后用糕點切割器把面粉和黃油混合，當面團有一個"玉米面"時，你就可以知道配料什么時候完全混合好了，沒有大塊或可見的小塊黃油需要混合制作滴落餅干的下一步是很重要的一步：在黃油/面粉面團中加入冷牛奶。然后盡快用盡可能少的攪拌，將黃油/面粉和牛奶混合。這一步不要用攪拌機，因為吃得過多的餅干會變硬而不是變薄。如果你用干的原料做得很好，把牛奶倒進這個井里，你通常可以用一個大勺子攪拌五到六個面團。用茶匙或湯匙，根據你想要餅干的大小，把面團放到抹了油或不粘的烤盤上。在每個餅干之間留出大約兩英寸（5.08厘米）的大餅干，這樣它們就不會連在一起。小餅干，大約茶匙大小，烤得更快，也更均勻，你可能要避免使用超過一湯匙的量。你可以把勺子放在每個餅干的頂部，并輕輕向下壓，或者你可以把上面的東西放在一邊，小一點的餅干大約12-15分鐘就能烤好當他們煮的時候，檢查餅干底部是否有豐富的棕色，以確定其是否有甜味。你也可以在餅干的頂部刷上一點黃油，使其頂部略呈褐色，早餐用黃油和果醬，或者你可以把這些容易做的快速面包變成一種經典的甜點。在餅干配方中加入少量的糖，大約2湯匙（28.47克），你就可以用美味的滴狀餅干制作出一個非常好的草莓酥餅底料。只需將餅干分開，再鋪上攪打奶油和草莓片做的美味的自制甜點。