水晶蝦餃的家常做法
水晶餃子，外皮玲瓏剔透。主要是由于餃子皮用淀粉和面，淀粉制作的餃子皮在蒸熟后就會變成透明狀。小孩子們特別愛吃水晶餃子。所以今天小編就教大家水晶蝦餃的家常做法。
東西/材料
本家兒材：土豆淀粉、鮮蝦、豬肉糜、玉米粒、胡蘿卜
操作方式
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01
取400g土豆淀粉放于容器中，插手一碗開水不竭攪動。
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02
待溫度降低后，用手將面粉和當作面團，醒面20分鐘。
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03
取500g鮮蝦，把蝦殼和蝦頭去失落，再用牙簽將蝦線挑出，備用。
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04
將扒好的鮮蝦，一半切當作蝦泥，一半切當作蝦肉碎。
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05
再標的目的碗里插手200g豬肉糜，豬肉糜選擇肥肉相間的最好。
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06
再標的目的碗中插手一把煮熟的玉米粒和胡蘿卜丁。
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07
再放入調味品。少許鹽、雞精、料酒和醬油。
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08
用筷子標的目的統一偏向不竭攪拌，直至攪拌平均。
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09
將醒好的面團掏出，揪當作巨細均等的小面團，用搟面杖搟當作面餅。
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10
盛一勺拌好的蝦肉線放于面餅上，包當作餃子。
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11
蒸鍋內放水燒開，水開后將包好的餃子放于蒸鍋蒸，蒸10分鐘擺布即可。甘旨的水晶蝦餃就做好啦！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-15 00:00
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- 分類：健康生活
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