紅燒魚籽家常做法
今天和大家分享的是紅燒魚籽，一到了冬天，就是魚兒豐收的季節。魚兒都長的非常大，魚籽也跟著豐收了。魚籽的營養價值非常高，含有大量的維生素，如鐵，蛋白質，鈣等營養物質，多吃魚籽可以增加人的抵抗力。
東西/材料
本家兒料：魚籽
配料：鹽，油，料酒，耗油，年夜蒜苗，蒜片，姜片，胡椒粉
操作方式
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01
先把魚籽洗凈，洗的時辰注重不要把魚籽弄散了。
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02
再把魚籽放到開水中焯水，鍋中倒入料酒去腥味。
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03
等魚籽焯水后，撈出過一遍冷水，讓魚籽更緊實不輕易燒散。
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04
年夜蒜苗洗凈堵截，生姜年夜蒜洗凈切片。
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05
鍋燒熱放油，把蒜苗頭，蒜片姜片倒入鍋中煸噴鼻。
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06
再把魚籽倒入鍋中翻炒，撒入少許的鹽。
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07
再兌入適量的耗油。
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08
再兌入適量的水，蓋上鍋蓋年夜火煮開。
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09
待煮開后，再放入年夜蒜苗葉。
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10
最后再撒上胡椒粉，翻炒平均即可。
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11
魚籽還可以配上豆腐一路燉，也很是可口。若是喜好辣味的伴侶，還可以放些辣椒和野三椒都很是不錯。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-15 00:00
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- 分類：健康生活
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