紅燒肥腸的家常做法
肥腸有潤燥、補虛、止渴止血的功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血便秘等癥。肥腸鮮香厚重，質感香醇，有人喜歡吃但也有人不喜歡吃。小編就非常喜歡吃肥腸，今天就向大家介紹一下紅燒肥腸的家常做法。
東西/材料
本家兒材：肥腸、青椒
輔材：姜、蒜、蔥
操作方式
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01
將處置好的肥腸煮熟，煮時再鍋中插手少許料酒和姜片，去除異味。煮好后切當作小塊。
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02
炒鍋內放入少許油，等油溫五當作熱時，插手肥腸炸制，3分鐘后撈出。
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03
在鍋內留少許油，將切好的蔥、姜、蒜末放入鍋中爆炒，炒出噴鼻味后將辣椒塊放入鍋中翻炒。
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04
標的目的鍋中插手半勺料酒、醬油和少許老抽。
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05
翻炒平均。
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06
再標的目的鍋中插手之前煮肥腸的高湯，如許做出的肥腸味道更正宗。
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07
將炸好的肥腸倒入鍋中，小火慢燉10分鐘。
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08
標的目的鍋中插手少許鹽、雞精和白糖。
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09
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10
年夜火翻炒，再插手少許水淀粉勾芡。
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11
出鍋裝盤，如許噴鼻濃味美的紅燒肥腸就做好啦！
- End
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- 發表于 2018-01-15 00:00
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- 分類：健康生活
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