如何做腐竹炒肉？
豆腐菜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家
東西/材料
腿肉（250g）、腐竹（150g）、鹽（1勺）、味精（1勺）、地瓜粉（適量）、蒜頭（4瓣）
操作方式
-
01
采辦食材
（1）腿肉，請買新穎且肥肉少瘦肉多的比力好；
（2）腐竹，請采辦新穎且干燥的為宜；
（3）蒜頭可以多買一些備用。 -
02
食材處置
（1）腿肉中肥肉洗凈切當作薄片；
（2）腿肉中的瘦肉洗凈切當作薄片并用適量的地瓜粉裹一下；
（3）蒜頭用刀背拍一下去皮切當作蒜蓉。 -
03
然后將腿肉中的肥肉，倒進鍋中炸油，然后把蒜蓉倒進去爆噴鼻。建議大師炸油的時辰，把鍋蓋蓋上。
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04
接著將瘦肉倒進鍋中翻炒3分鐘，炒熟后裝盤備用。
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05
然后將底油加熱至冒煙，倒進洗好的腐竹，翻炒3分鐘。
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06
接著將適才炒好的肉，倒進鍋中和腐竹一路翻炒2分鐘。
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07
接著往鍋中插手適量的醬油和老酒，翻炒1分鐘。
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08
最后往鍋中插手1勺的鹽和1勺的味精，翻炒半晌就可以出鍋了。
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09
一道甘旨可口的腐竹炒肉就做好了。
- End
- 發表于 2018-01-15 00:00
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- 分類：健康生活
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