水果和蔬菜是幼兒健康膳食計劃的重要組成部分。水果是幼兒膳食計劃的重要組成部分。它們含有多種維生素對兒童的身體發育至關重要。香蕉、漿果和甜瓜等食物的味道很好,是大多數幼兒喜歡的,同時也是早餐或零食的健康選擇。水果可以生吃,也可以與果汁和冰塊混合,制成營養豐富的水果冰沙。
幼兒可以對自己的食物挑剔吃,但他們仍然需要一個均衡的飲食。不是所有的幼兒都喜歡吃蔬菜,但它們應該以任何可能的方式納入幼兒的膳食計劃中。生黃瓜、胡蘿卜和芹菜是許多幼兒都會吃的營養豐富的選擇,可以蘸上一種誘人的低脂調味料來增加風味。也可以在水果冰沙中加入蔬菜,但不會影響水果的味道。蔬菜也可以用多種方法烹調,并配上調味料或少許黃油,以鼓勵青少年食用每天很少吃全麥食物幼兒每天應食用幾份全麥食品。這些類型的食物可以納入幼兒的膳食計劃中,早餐提供燕麥片,零食是全麥餅干,晚餐是全麥面食。全麥面包也可以用來做三明治。用白面制作的精制產品應該是避免食用,因為它們通常沒有太多的營養價值。
用有機水果制成的橙子香蕉冰沙含有多種重要的營養成分。乳制品中含有鈣和其他維生素,有助于幼兒健康成長。大多數兒科醫生建議非常年幼的兒童喝全脂牛奶,酸奶(不加糖)可以作為早餐的一部分,奶酪塊可以和餅干一起作為零食。如果孩子對牛奶過敏,可能需要修改幼兒的膳食計劃,但可以替代其他非乳制品、富含鈣的食物。
膳食中應含有蛋白質,全麥食品、水果和蔬菜。幼兒每天應該吃幾份蛋白質,以確保生長正常。大多數膳食計劃包括瘦肉,如雞胸肉或火雞泥,作為幼兒蛋白質的主要來源。最健康的肉類準備選擇是烘焙、烤制或燒烤,而油炸食品則不應定期供應。如果孩子的父母在素食或純素家庭中撫養孩子,他們的膳食計劃可以改變。
幼兒喜歡用手指撿來的小部分食物。
蔬菜可以添加到水果冰沙中而不會影響口味。
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