魚塊、姜、年夜蒜、鹽、醬油、蠔油、花生油
籌辦好所有材料:魚塊、姜適量、年夜蒜兩根
姜洗清潔沙子,剁碎,備用。
魚塊洗清潔,撒上少量鹽和蠔油,再把剁碎的姜平均灑在魚塊上,攪拌平均。
鍋里先燒開一鍋開水,然后把腌制好的魚塊放進去蒸,年夜火蒸8分鐘擺布,
年夜蒜切段,備用。
年夜蒜根部和葉子分隔。
魚蒸到5分鐘,即可把年夜蒜的根部先放進去一路蒸。
等魚快熟的時辰,再把年夜蒜葉子放進去。蒸兩分鐘即可。
蒸好后,撒上適量的醬油和花生油,即可出鍋,享受甘旨的魚塊啦。
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