番茄,雞蛋,年夜米
年夜米洗凈,在鍋中煮熟,煮得硬一些。
番茄適量洗凈,去皮,切當作小塊,裝盤備用。
雞蛋適量備好。在鍋中加油,油8分熱時插手雞蛋,雞蛋下鍋即翻炒,將其炒當作碎雞蛋。
然后插手番茄,炒至番茄6分熟,加一些糖,炒勻。
再插手煮好的米飯,炒勻,3分鐘后加鹽少許,炒勻,起鍋。
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