什么是姜牛肉(Ginger Beef)？
生姜牛肉是一種用高熱快速烹調的牛肉薄片，再加上一種用姜和醬油調味的微甜的醬汁做成的菜肴。這道菜起源于東北亞，尤其是中國的菜肴；然而，它通常在西方國家供應。西化版本的菜肴通常比傳統的中國菜更甜，牛肉可以裹上薄薄的...
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- 發布于 2020-07-18 23:49
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什么是八壁幫崗(Babi Panggang)？
一道深受中國人影響的印尼菜，是一道烤豬肉或烤豬肉。這道豬肉菜通常不僅用腌料做，還加了醬汁，有時還被比作糖醋肉。雖然許多版本的"八百幫幫"差別不大，但有些版本卻大不相同 芫荽籽經常被用來調味腌料，用來制作八味龐剛。...
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- 發布于 2020-07-18 23:48
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什么是Strausse(Strausse)？
strausse通常被稱為strausswirtshaft，是一種在德語國家發現的酒館和葡萄酒店。這些酒館最早是作為人們品嘗和購買葡萄酒的場所而出現的，這些酒館已經發展到包括能補充葡萄酒風味的食物。在大多數情況下，施特勞斯酒館的主...
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- 發布于 2020-07-18 23:47
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什么是開心果醬(Pistachio Paste)？
開心果醬是一種由開心果制成的光滑糊狀物，用于給開心果布丁、奶油凍、餡餅、杏仁餅、冰淇淋、蛋糕、餅干和其他開心果甜點菜肴調味，也可用于調味其他美味食品。雖然開心果在西方國家已相當普遍，開心果醬起源于亞洲中部地...
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- 發布于 2020-07-18 23:46
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什么是帕爾瑪干酪意大利燴飯(Parmesan Risotto)？
意大利帕爾瑪干酪意大利燴飯，是一種用帕爾瑪干酪制作的奶油米飯。它可能是最經典的意大利燴飯，通常被用作制作更復雜口味或配料的基礎。制作帕爾瑪意大利燴飯并不困難，但它可能很耗時。米飯的水分必須小心監控，奶酪必須攪...
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- 發布于 2020-07-18 23:45
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我如何選擇上等的白蘭地(Choose a Fine Cognac)？
白蘭地是在法國白蘭地地區蒸餾而成的白蘭地。有一個等級表可以幫助你選擇一種上等的白蘭地，它是根據年份、混合度，有時是儲存它的木桶的木料的年代來決定的。高級白蘭地的最高等級是特級陳釀，或稱XO 一瓶白蘭地。白蘭地...
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- 發布于 2020-07-18 23:44
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我如何選擇最好的無麩質食品(Choose the Best Gluten-Free Treats)？
為了選擇最好的無麩質食物，你應該考慮你最喜歡什么樣的食物，你是否想要包裝食品和混合食品，或者你是否愿意從頭開始制作自己的美食。有很多不同種類的無麩質食物可供選擇，因此，你一定會找到適合你特定喜好和口味的美食。如...
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- 發布于 2020-07-18 23:43
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草莓蘸醬有哪些不同的類型(Different Types of Strawberry Dipping Sauce)？
傳統的草莓蘸醬通常以草莓醬或草莓蜜餞為底料，再加上水、蜂蜜和檸檬汁。還有其他類型的草莓蘸醬，比如用新鮮草莓制成的生草莓醬，水和蜂蜜。奶油草莓醬通常含有大量的攪打奶油、一半和一半或椰奶，這樣就形成了一種適合火鍋...
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- 發布于 2020-07-18 23:42
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用茴香籽烹飪的最佳秘訣是什么(Best Tips for Cooking with Anise Seeds)？
用大茴香籽或茴香籽烹飪是一種有趣且多才多藝的體驗，因為用茴香植物的果實可以做很多事情。盡管用這些種子做菜相對簡單，用茴香籽烹調的一些技巧可以幫助你從中提取出香味，而不會壓倒食物中的其他味道，在這個過程的早期就...
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- 發布于 2020-07-18 23:41
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什么是Empanada(Empanada)？
餡餅餡餅是拉丁美洲版本的手持式餡餅狀菜肴，在世界各地的許多菜系中都有。各種各樣的菜式都有，但餡餅餅總是由一個半月形的香甜餡料組成，卷曲的糕點外殼。選擇的餡料簡單地包在面團里，然后烘烤或油炸后食用。餡餅可以很小...
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- 發布于 2020-07-18 23:40
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什么是豬肉香腸(What Pork Sausages)？
豬肉香腸是一種細碎的豬肉管，通常從豬的肩或腿上取下，調味后塞進一個薄的腸衣或皮里。腸衣可以用各種材料制成。過去，香腸腸衣是用豬的干凈腸子做成的，但它們已經逐漸被纖維素、膠原蛋白或塑料制成的腸衣所取代。豬肉香腸...
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- 發布于 2020-07-18 23:39
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做圣誕鵝最好的秘訣是什么(Best Tips for Making a Christmas Goose)？
圣誕鵝肉可以代替火腿或火雞等傳統肉類，也可以與之一起作為圣誕晚餐。在世界許多地方，鵝肉通常在圣誕節或平安夜吃，在美國這樣的國家很容易找到，因為在其他情況下，鵝是不常吃的做圣誕鵝，鵝需要在低溫下適當烹調。從一只相對...
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- 發布于 2020-07-18 23:38
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如何選擇最好的無糖糖果(Choose the Best Sugar-Free Candy)？
在選擇無糖糖果時，你應該考慮你食用無糖產品的原因，你的口味偏好，以及糖果的成本。你還應該密切注意糖果中使用的代糖，因為有些人對不同類型的人造糖很敏感。有些人選擇無糖糖果是因為這兩個因素都會影響你對糖果的購買，因...
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- 發布于 2020-07-18 23:37
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什么是Marmitako(Marmitako)？
Marmitako，意為"從鍋里煮"，是一種巴斯克魚燉菜，最早在西班牙和法國沿海的漁船上流行起來。這道菜通常是在一個大水壺或荷蘭烤箱中烹制的。它通常含有土豆、西紅柿、青椒和香料。通常會添加新鮮捕獲的金槍魚，雖然鮭魚有時...
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- 發布于 2020-07-18 23:36
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什么是蛋粉(Dried Egg Powder)？
干雞蛋粉或雞蛋粉有幾種制作方法，但通常只不過是天然雞蛋的脫水版而已，它們的稠度曾與奶粉等其他粉狀食品相比較，使用整個雞蛋的變化包括干蛋黃和干蛋白。其他形式的干蛋粉包括純素蛋粉，可以用豆腐、香蕉，或者是亞麻籽替代...
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- 發布于 2020-07-18 23:35
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什么是菠菜乳酪(Spinach Feta Quiche)？
菠菜乳酪餅是一種美味的糕點，通常作為一頓飯吃，尤其是早餐或午餐。這道菜是在不加糖的糕點殼里烘烤菠菜、菲塔奶酪和其他配料，如火腿、西紅柿和雞蛋。蛋餅最早產于德國，后來在歐洲和歐洲廣受歡迎在北美洲，如果準備得當，菠菜...
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- 發布于 2020-07-18 23:34
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罐裝和冷凍有什么區別(Differences between Canning and Freezing)？
罐裝和冷凍是兩種不同的保存食品的方法，不同之處在于保存食品以備將來使用。罐裝包括使用罐裝罐，一般儲存在涼爽、干燥的地方，而冷凍的食品則放在冷藏室安全的容器中并儲存在冷凍室中。罐裝冷凍都是可以接受的家庭食品保...
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- 發布于 2020-07-18 23:33
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我如何選擇最好的香脂腌料(Choose the Best Balsamic Marinade)？
最好的香醋腌料會利用香醋的強烈而深刻的味道來給肉類或蔬菜調味，而不會影響菜肴的味道。香醋的味道可以與多種濃烈的草藥混合，可以給各種食物調味，從牛排到魚，再到蔬菜，它與意大利的香料如馬約蘭和迷迭香相得益彰。醋也可...
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- 發布于 2020-07-18 23:32
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制作烤豆罐頭的最佳技巧是什么(Best Tips for Canning Baked Beans)？
制作焙豆罐頭最好的方法是了解水的使用情況，找到并使用一個好的壓力罐，并提高咖啡豆的風味。烹調咖啡豆所用的水的量和類型會影響它們的整體質量。烘焙豆是一種低酸食物，在裝罐的時候，有一個好的壓力罐是很重要的，以確保食...
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- 發布于 2020-07-18 23:31
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什么是白牛肉(White Veal)？
白色小牛肉是指屠宰時18至20周大的牛犢的肉。這種肉也被稱為牛奶小牛肉或配方奶小牛肉。白色小牛肉呈米白色或淺粉色，質地堅硬、柔軟，易于咀嚼。與成年牛的牛肉相比，小牛肉味道溫和 白色小牛肉是屠宰時通常18至20周大的...
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- 發布于 2020-07-18 23:30
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