什么是Empanada(Empanada)？
餡餅餡餅是拉丁美洲版本的手持式餡餅狀菜肴，在世界各地的許多菜系中都有。各種各樣的菜式都有，但餡餅餅總是由一個半月形的香甜餡料組成，卷曲的糕點外殼。選擇的餡料簡單地包在面團里，然后烘烤或油炸后食用。餡餅可以很小...
餡餅餡餅是拉丁美洲版本的手持式餡餅狀菜肴，在世界各地的許多菜系中都有。各種各樣的菜式都有，但餡餅餅總是由一個半月形的香甜餡料組成，卷曲的糕點外殼。選擇的餡料簡單地包在面團里，然后烘烤或油炸后食用。餡餅可以很小，可以作為開胃菜、零食或甜點食用，或者它們可以更大更豐盛，成為主菜。
女性烘焙餅干是世界各地許多美食的特色類似于empanada的菜肴，包括意大利的calzones，印度的samosas和歐洲的餃子。就像這些其他的菜一樣，empanada有很大的潛力來填充不同的餡料。事實上，"empanada"這個名字來源于西班牙語動詞empanar，意思是"包在面包里"。不同的國家、城市和家庭都有自己的傳統食譜，所以幾乎可以保證每種口味都有一個版本。大多數意式餡餅的面團，不管餡料是什么，通常都很簡單，是用面粉、豬油做成的，雞蛋和水。這道菜的結果是面團的味道有點中性，這使得面團的多樣性足以與幾種可能的餡料搭配。面團混合后，將面團搟成薄薄的圓圈，就可以填充了作為主菜或開胃菜的肉餡餡餅通常含有某種肉，如牛肉、雞肉或豬肉。這些肉可以與香草、香料、蔬菜和奶酪混合，以創造出美味可口的餡料。素食的版本也可能是這樣的，它可能以土豆等體積較大的蔬菜為特色，以增加一些肉質。一般來說，所有的配料一起烹調以混合各種口味，并為糕點創造一個有粘性的餡料。甜點餡餅餅使用與美味版本相同的外殼。這些甜糕點中填充水果是很常見的混合。甜點有點像翻面餅或小餡餅。制作一個餡餅非常簡單，如果做得正確，可以創造出一個整潔、易于食用的手持式餐點或點心。餡料用勺子舀在薄圓的面團。面團的另一半折疊在餡料的頂部，形成半月形的包裝。為了保證餡料安全地固定在里面，面團的邊緣被卷曲在一起，把餡料密封起來。餡餅通常是烤的，但也可以用油油炸，做成酥脆的褐色外殼。當餡餅烹飪完畢后，通常用紙包起來，用手吃。
女性烘焙餅干是世界各地許多美食的特色類似于empanada的菜肴，包括意大利的calzones，印度的samosas和歐洲的餃子。就像這些其他的菜一樣，empanada有很大的潛力來填充不同的餡料。事實上，"empanada"這個名字來源于西班牙語動詞empanar，意思是"包在面包里"。不同的國家、城市和家庭都有自己的傳統食譜，所以幾乎可以保證每種口味都有一個版本。大多數意式餡餅的面團，不管餡料是什么，通常都很簡單，是用面粉、豬油做成的，雞蛋和水。這道菜的結果是面團的味道有點中性，這使得面團的多樣性足以與幾種可能的餡料搭配。面團混合后，將面團搟成薄薄的圓圈，就可以填充了作為主菜或開胃菜的肉餡餡餅通常含有某種肉，如牛肉、雞肉或豬肉。這些肉可以與香草、香料、蔬菜和奶酪混合，以創造出美味可口的餡料。素食的版本也可能是這樣的，它可能以土豆等體積較大的蔬菜為特色，以增加一些肉質。一般來說，所有的配料一起烹調以混合各種口味，并為糕點創造一個有粘性的餡料。甜點餡餅餅使用與美味版本相同的外殼。這些甜糕點中填充水果是很常見的混合。甜點有點像翻面餅或小餡餅。制作一個餡餅非常簡單，如果做得正確，可以創造出一個整潔、易于食用的手持式餐點或點心。餡料用勺子舀在薄圓的面團。面團的另一半折疊在餡料的頂部，形成半月形的包裝。為了保證餡料安全地固定在里面，面團的邊緣被卷曲在一起，把餡料密封起來。餡餅通常是烤的，但也可以用油油炸，做成酥脆的褐色外殼。當餡餅烹飪完畢后，通常用紙包起來，用手吃。
- 發表于 2020-07-18 23:40
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