炸雞肝最好的秘訣是什么(Best Tips for Frying Chicken Livers)？
肝臟是一個主要負責過濾血液中廢物的器官。雞肝是鐵的營養來源，一種有助于運輸氧氣到全身并調節健康細胞生長的礦物質。制備雞肝最常見的方法之一就是油炸雞肝。即使稍微煮過頭了，雞肝也有變得堅韌和有彈性的傾向；因此，在...
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- 發布于 2020-07-18 23:29
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瓜若洛塔是什么(Guajolota)？
瓜霍洛塔是一種特殊類型的墨西哥塔瑪爾三明治，在一些面包中間放一個玉米粉餅。這種三明治，也被稱為墨西哥城和周邊地區流行。它使用特定種類的墨西哥面包，或者僅僅是一個簡單的熱狗面包或是一個波立洛面包切碎的西紅柿和...
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- 發布于 2020-07-18 23:28
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制作蘋果黃油的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Apple Butter)？
蘋果黃油是一種美味的低脂醬，它是將蘋果煮成果醬狀的稠度而制成的。雖然自制蘋果黃油很費時，但它所涉及的工作相對較少，新手廚師也能掌握它。制作優質蘋果黃油的一些最佳竅門包括正確準備罐子，選擇合適的蘋果，確定最佳甜味...
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- 發布于 2020-07-18 23:27
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什么是麥加酒吧(What Maca Bars)？
愛吃甜食的健康人士會感到高興，因為有機食品雜貨店和網上商店都有含有獼猴桃的小吃店。這些甜食不僅含有獼猴桃根，而且通常還包括經過公平貿易認證的有機黑巧克力、椰子油和純香草，在其他高級配料中，馬卡根是秘魯的一種蔬...
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- 發布于 2020-07-18 23:26
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什么是糖蜜面包(Molasses Bread)？
糖蜜面包是甜面包的一種。這個食譜可以用緩慢上升的酵母制成，也可以作為沒有酵母的快速面包。制成的面包非常甜，而且有點潮濕。它可以用各種香料和堅果調味，通常用作甜點面包 姜糖蜜面包。糖蜜是一種甜糖漿，是糖生產的副...
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- 發布于 2020-07-18 23:25
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我應該關心肉類中的面筋嗎(Should I Be Concerned about Gluten in Meat)？
在屠宰和包裝但未經任何方式加工的肉類中不存在麩質。加工過的肉或肉制品中可能含有麩質。這包括午餐肉、香腸、漢堡餅和任何用醬汁包裝的東西。這是因為小麥粉和谷物經常被用作填充劑或粘合劑包裝好的產品。對于許多...
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- 發布于 2020-07-18 23:24
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什么是太妃糖蘋果(What Toffee Apples)？
太妃糖蘋果，也被稱為糖果蘋果，是一層薄脆的糖衣包裹著整個蘋果。人們通常把它誤認為是焦糖蘋果，它們的外層完全不同。在西方文化中，太妃糖蘋果是很受歡迎的贈品，通常在萬圣節慶祝活動中給孩子們。基本配方的變化包括額外的...
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- 發布于 2020-07-18 23:23
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什么是卡利森(Calisson)？
卡利松是一種軟糖果，原產于法國，特別是普羅旺斯地區。它的形狀通常像杏仁或鉆石，上面有白色皇家糖霜。它主要由杏仁和蜜餞制成的糊狀物制成，通常是甜瓜和橘子。據說它的質地與軟糖或杏仁軟糖，但它與眾不同的是它的果味和蜜...
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- 發布于 2020-07-18 23:22
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什么是胸肉注射(Brisket Injection)？
胸肉注射是一種稀薄的液體，可以由各種成分制成，然后裝入一個大注射器中——當它是為此而定制的時候，也叫肉注射器——然后注射到胸肉的中心，以增強質地，肉的風味和水分。在燒烤比賽中，注射是一種流行的策略，用來使肉的味道更...
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- 發布于 2020-07-18 23:21
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芒果松餅是什么(What Mango Muffins)？
然而，由于芒果在整個亞洲都很流行，盡管芒果在整個亞洲都很流行，它也被用在各種美味的甜點中，比如芒果松餅。不僅廚師把芒果塊攪成紙杯蛋糕的標準面糊，但是他們也在上面放了一些以增加顏色和質地除了在一個典型的貪吃的蛋糕...
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- 發布于 2020-07-18 23:20
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我如何選擇最好的無奶生日蛋糕(Choose the Best Dairy-Free Birthday Cake)？
傳統的生日蛋糕和其他烘焙食品可能是不受歡迎的，甚至是有害的，如果你的飲食限制了所有的乳制品。一個不含乳制品的生日蛋糕是一個有效的方式來享受一個不犧牲這個普通傳統的人的特殊的日子。當選擇一個無乳制品的生日蛋...
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- 發布于 2020-07-18 23:19
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什么是布欽(Bouchon)？
bouchon是一家供應源自法國里昂地區的食物的餐廳。該美食是該地區的特色菜，包括香腸和肝臟等富含脂肪、富含肉類的食物。許多餐館將自己歸類為布欽，但真正的布欽必須獲得評審委員會的國家認證 牛肚湯是一種很受歡迎的美...
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- 發布于 2020-07-18 23:18
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裝玉米罐頭最好的秘訣是什么(Best Tips for Canning Corn)？
罐裝法是一種保存食品的方法，如玉米，以便在一年中沒有新鮮的同類食品時食用。玉米應在乳熟期收獲，以獲得最佳的罐裝效果。水浴罐裝法不應與玉米一起使用；相反，人們應該使用壓力罐裝機。玉米可以作為奶油玉米或整粒玉米進行...
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- 發布于 2020-07-18 23:17
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什么是低脂芝士蛋糕(Low-Fat Cheesecake)？
低脂芝士蛋糕是用低脂或低脂奶油芝士制作的甜點。低脂酸奶油偶爾也用于制作低脂芝士蛋糕。由于奶油芝士中脂肪含量較低，低脂芝士蛋糕的熱量也會低于傳統芝士蛋糕，膽固醇也會更低。這種類型的蛋糕通常有豐富的奶油狀稠度...
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- 發布于 2020-07-18 23:16
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什么是薄餅(What Crepe Pancakes)？
縐薄煎餅是一種非常薄的面糊，起源于法國西北部地區，那里曾經是農場工人的主食。他們可以簡單地吃，也可以把甜的或有味道的材料包起來吃。制作縐薄煎餅需要混合一個簡單的面糊，然后在熱表面。自從他們發明以來，縐煎餅在歐洲...
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- 發布于 2020-07-18 23:15
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艾奧利蘸醬有哪些不同的類型(Different Types of Aioli Dipping Sauce)？
雖然原料少，味道大膽，但制作出完美的艾奧利蘸醬需要耐心、知識和細膩的手。經典的艾奧利是一種類似蛋黃醬的調味品，由蛋黃、油、檸檬汁、大蒜和少許鹽混合而成。一旦艾奧利制作完成，它幾乎可以用任何東西來調味，包括新鮮或...
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- 發布于 2020-07-18 23:14
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什么是菲力牛排(Stuffed Filet Mignon)？
塞滿菲力牛排是一種用美味的餡料填充一段牛排做成的菜。廚師們用一種很厚、非常嫩的牛肉片，叫做菲力牛排。他們在牛排上切了一個口袋，塞滿了餡料。這道菜用了各種各樣的餡料，廚師可以用多種方法烹調牛排，這種烹飪方法可以...
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- 發布于 2020-07-18 23:13
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什么是冰淇淋點(What Ice Cream Dots)？
冰激凌圓點是一種特殊的乳制品，它被制成小球，然后根據特定的質地和口味進行冷凍。這些小食品有許多不同的品牌。有些人把它們描述為小的、冷的冰淇淋珠或以特定方式冷凍的小冰激凌 冰淇淋圓點通常在購物中心出售。制造...
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- 發布于 2020-07-18 23:12
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奎霍·普拉托是什么(Queijo Prato)？
巴西最受歡迎、銷售最廣的奶酪之一叫奎霍·普拉托（queijo prato）。這是一種溫和、柔軟的奶酪，用于零食和三明治。該產品主要有五種風格，根據成熟時間、形狀和重量的不同而有所不同。它類似于丹麥奶酪，因為丹麥移民在20世紀...
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- 發布于 2020-07-18 23:11
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什么是摩卡糖霜(Mocha Frosting)？
摩卡糖霜是一種糖霜，通常用于蛋糕和類似甜品的頂部，它的味道是模仿摩卡飲料的。雖然有很多配方可以制作這種糖霜，但它通常包括黃油和糖粉，很像其他類型的標準奶油糖霜。咖啡是為了提供額外的調味料而添加的通常包括預先制...
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- 發布于 2020-07-18 23:10
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