什么是太妃糖蘋果(What Toffee Apples)？

太妃糖蘋果，也被稱為糖果蘋果，是一層薄脆的糖衣包裹著整個蘋果。人們通常把它誤認為是焦糖蘋果，它們的外層完全不同。在西方文化中，太妃糖蘋果是很受歡迎的贈品，通常在萬圣節慶祝活動中給孩子們。基本配方的變化包括額外的...

太妃糖蘋果，也被稱為糖果蘋果，是一層薄脆的糖衣包裹著整個蘋果。人們通常把它誤認為是焦糖蘋果，它們的外層完全不同。在西方文化中，太妃糖蘋果是很受歡迎的贈品，通常在萬圣節慶祝活動中給孩子們。基本配方的變化包括額外的涂層，如糖果灑和椰子屑，以及預先烹調蘋果以提供不同的質地。

蘋果。最傳統的制作方法太妃糖蘋果是將糖、糖漿和水溶在一起，直到產生粘稠的液體。用一根相對較長的耐熱棒將蘋果叉在仍然熱的太妃糖沙司中。一旦蘋果完全被覆蓋，它就會從混合物中取出并冷卻。隨著時間的推移，蘋果的涂層會變硬，創造出一層薄薄的糖果層，這是太妃糖蘋果的特色。廚師們經常在太妃糖醬汁中加入其他口味，為他們的太妃糖蘋果增添多樣性，眾所周知，這種香料可以補充蘋果的味道。香草精是另一種很受歡迎的添加物，它的香氣和獨特的風味賦予了糖果外殼。蘋果也可以在太妃糖涂層還很熱的時候加入額外的配料；彩虹色的糖果撒是其中一種，給糖果帶來節日的氣氛一些廚師預先烹調蘋果，以增加傳統食譜的多樣性。蘋果可以通過烘烤或燉煮來軟化，與酥脆的外殼形成對比。另一種流行的制備太妃糖蘋果的方法是將蘋果切成小塊，使其更易于咀嚼和享用酥脆的糖殼是區分太妃糖蘋果和焦糖蘋果和其他蘋果糖的一個特點。雖然這兩種處理都涉及將蘋果浸在含糖的醬汁中，但焦糖蘋果的外殼通常更耐嚼。焦糖蘋果還需要用牛奶來生產涂層，使太妃糖蘋果成為乳糖不耐癥患者的首選。盡管一年中的任何時候都可以享用太妃糖蘋果，但在蘋果樹收獲最大的月份，它們最受歡迎；在許多國家，這幾個月都是在一年的第三季度和第四季度之間。這使得在9月到11月的節日和慶祝活動中，人們都會看到這種美味的食物。萬圣節是與太妃糖蘋果最相關的節日，因為一些房主更喜歡把水果而不是糖果送給"不給糖就搗蛋"的人，不過，在蓋伊福克斯之夜的慶祝活動中，蘋果也是一種享受。

發表于 2020-07-18 23:23
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分類：食物

什么是太妃糖蘋果(What Toffee Apples)？

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