瓜若洛塔是什么(Guajolota)？

瓜霍洛塔是一種特殊類型的墨西哥塔瑪爾三明治，在一些面包中間放一個玉米粉餅。這種三明治，也被稱為墨西哥城和周邊地區流行。它使用特定種類的墨西哥面包，或者僅僅是一個簡單的熱狗面包或是一個波立洛面包切碎的西紅柿和...

瓜霍洛塔是一種特殊類型的墨西哥塔瑪爾三明治，在一些面包中間放一個玉米粉餅。這種三明治，也被稱為墨西哥城和周邊地區流行。它使用特定種類的墨西哥面包，或者僅僅是一個簡單的熱狗面包或是一個波立洛面包切碎的西紅柿和洋蔥是瓜霍洛塔的常見配料。玉米面是一種有玉米面涂層的肉，雞肉、牛肉或豬肉可以使用。玉米面覆蓋使玉米面具有獨特的質地和風味。

辣椒可以倒在瓜霍洛塔上tamale和面包的結合意味著瓜霍洛塔是一種碳水化合物含量相對較高的食物。一些人將這種食物描述為"淀粉加淀粉"，不僅批評了菜肴的質地，而且還批評了它的整體營養價值烹飪觀眾欣賞這道菜的可及性，這道菜經常被小販當作街邊小吃，另外，還可以在三明治上加點其他配料，以平衡質地和食物價值。三明治中可以添加不同的蔬菜配料。生菜、西紅柿和洋蔥是常見的配料為了給瓜霍洛塔加上各種煮熟的或生的辣椒，為了使它有更辛辣的味道，塔瑪爾肉通常有一些香料，但是額外的蔬菜可以給食物帶來更多的風味和更豐富的質地除了蔬菜，廚師們還可以在瓜霍洛塔放上各種調味品。這道菜的許多版本包括在熱狗面包或其他面包上撒上辣椒。三明治中也可以加入番茄醬和芥末。還可以添加其他墨西哥風味的調味品雖然瓜霍洛塔三明治的特殊類型可能起源于墨西哥，但塔麥爾三明治在世界其他地方已經很流行。例如，在美國西北部主要城市芝加哥的快餐文化中，一種常見的三明治叫做"婆婆"三明治。這種塔瑪爾三明治與瓜霍洛塔三明治大體相似，但通常以另一個名字來命名。在其最常見的表現形式中，瓜霍洛塔被稱為"手指食品"。這種三明治不是坐下來吃的，而是可以在旅途中享用的。它是熱狗或其他加工肉的一種流行替代品。在瓜霍洛塔，玉米面和周圍的面包都能將相對未加工的玉米面肉固定在適當的位置上

牛肉是瓜霍洛塔常見的配料。