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    新加坡是什么(Singani)?

    拉丁美洲龍舌蘭酒和伏特加、波旁威士忌和蘇格蘭威士忌一樣受歡迎。知道的人更少,嘗過的人更少,玻利維亞的一種名為Singani的酒,它是在玻利維亞按照嚴格的標準生產的,是從一種特殊類型的葡萄中蒸餾出來的。 辛加尼的味道與...
    拉丁美洲龍舌蘭酒和伏特加、波旁威士忌和蘇格蘭威士忌一樣受歡迎。知道的人更少,嘗過的人更少,玻利維亞的一種名為Singani的酒,它是在玻利維亞按照嚴格的標準生產的,是從一種特殊類型的葡萄中蒸餾出來的。
    辛加尼的味道與pisco相似,智利和秘魯出產的一種白蘭地,在智利和秘魯很受歡迎。
    在玻利維亞以外的地方很難買到新加坡酒。除非游客帶著瓶子回來,否則幾乎沒有機會品嘗這種獨特的飲料。然而,隨著互聯網的普及,一些企業家開始向全世界的食品和飲料愛好者介紹這種飲料,這是玻利維亞的國酒。
    新加坡和白蘭地都是用同樣的方法蒸餾的。白蘭地和玻利維亞酒一樣,它是由一種只生長在玻利維亞南部塔里夏地區高海拔地區的馬斯喀特葡萄釀制而成。它的味道與智利和秘魯出產的、在智利和秘魯非常流行的白蘭地皮斯科相似。
    雖然皮斯科最初是由西班牙移民在18世紀創造的,用來代替一種更昂貴的進口酒,即奧魯戈酒,幾百年前,新加坡是為富人的鑒賞力而開發的。圣公會傳教士在波托西郊外經營著一家酒莊,那里的第一產業圍繞著銀礦開采。傳教士的葡萄酒被蒸餾成新加尼,以滿足那些以白銀為基礎的財富。
    由于使用的葡萄和飲料是制造出來的,粉絲們可以不加蘇打水或其他稀釋液就喝到新加尼,它缺乏甲醇,相對純凈,因此有一種芳香的花香,順滑可口事實上,它優越的口感使它兩次獲得了法國國際酒類協會(international Union des Oenologues de France)頒發的"最佳蒸餾酒展"(Best In Show)。那些喜歡雞尾酒而不是直接飲用白酒的人,可以享用一杯加青檸(lime)蘇打水的酸辣醬。喜歡甜味飲料的人可以點一杯yungueno。這種飲料是用糖和橙汁調甜的。一個披肩黑人把新加尼、可樂和一片檸檬混合在一起。
    玻利維亞政府決定,這種酒必須來自一個明確劃定的地區,就像真正的香檳必須來自法國的香檳谷一樣。葡萄種植在海拔在5250英尺(1600.20米)到9200英尺(2804.16米)之間,這使得葡萄更加美味,并且由于陽光的強烈而含有更高水平的抗氧化劑。
    • 發表于 2020-07-13 22:14
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    • 分類:食物

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