用橄欖油煎炸的最佳方法是什么(Best Tips for Frying with Olive Oil)？

用橄欖油煎炸有幾個竅門，應該能產生最好的烹調效果。一個深而寬的煎鍋和大量的橄欖油是最好的。油應該加熱到正確的溫度，并且一次只能煎炸中等或小份的食物。橄欖油可以重復使用幾次，之前過濾它儲存在涼爽干燥的地方。...

用橄欖油煎炸有幾個竅門，應該能產生最好的烹調效果。一個深而寬的煎鍋和大量的橄欖油是最好的。油應該加熱到正確的溫度，并且一次只能煎炸中等或小份的食物。橄欖油可以重復使用幾次，之前過濾它儲存在涼爽干燥的地方。

橄欖油非常適合烹調各種食物。
用橄欖油煎炸時，最好使用一個又大又重、又深又寬的煎鍋這樣可以均勻地分配油，從而獲得更好的效果。每種類型的橄欖油都有不同的獨特風味。

裝橄欖油的容器。
與植物油相對應，用大量的植物油烹調是可以接受的，事實上，用大量的油比較好，因為食物會浮起來，不會粘在鍋上，脂肪吸收率也會降低，食物不會變得濕漉漉的。
，橄欖油應該加熱到大約180攝氏度（356華氏度）的溫度。用超過這個溫度的橄欖油煎炸會導致鍋里的油冒煙。正確測量溫度的最好方法是購買烹飪溫度計。或者，一小塊面包可以放進油里。如果它在60秒內變成金黃色，油可以隨時使用。
每次只應在鍋中烹調少量食物。鍋中食物過多會影響油的溫度。鍋中食物過多和溫度不夠溫會導致食物潮濕
用橄欖油煎炸后，剩余的油可以省下來。橄欖油很貴，但可以重復使用四到五次。油應該冷卻，然后過濾以去除任何顆粒，因為它們會影響稍后油炸食物的味道。油炸時剩下的顆粒也會燃燒。油可以通過干凈的奶酪布倒入碗或罐子中，然后密封并儲存在涼爽干燥的地方。