油的保質期是多少(Shelf Life of Oil)？

油的保質期取決于油的處理方式和油的種類。一般來說，食用油開封后可以保存六個月，但這一點差別很大。不管一種油的保質期是多少，如果一段時間沒用過油，最好在使用前先嘗一嘗，以確定它們是否發臭了。發臭的油會毀了精心組裝...

油的保質期取決于油的處理方式和油的種類。一般來說，食用油開封后可以保存六個月，但這一點差別很大。不管一種油的保質期是多少，如果一段時間沒用過油，最好在使用前先嘗一嘗，以確定它們是否發臭了。發臭的油會毀了精心組裝的盤子，那將是一個巨大的遺憾。

，橄欖油可以保持一年的適口性。
香精和化學物質的浸出也會影響油的保質期。如果橄欖油沒有儲存在惰性容器中，廚房里的味道可能會滲入，其中一些味道可能令人驚訝，非常不受歡迎。

一般來說，大多數植物油密封后可保存一年，打開后可保存六個月。
密封油通常可在陰涼、黑暗、干燥的地方保存長達一年。一旦打開油，應繼續存放在陰涼、陰暗、干燥的地方，并應盡量密封，因為暴露在空氣中會導致油變質。為了延長油的保質期，可以冷藏。所有的油都可以存放在冰箱里，雖然會變稠，花生和其他一些植物油應該在開封六個月后扔掉
花生油、棕櫚油、米糠油、玉米油和椰子油等植物油可以密封保存一年，打開后也可以保存六個月。它們通常在陰涼干燥的地方非常穩定，當然也可以冷藏。為了達到最佳效果，如果可能，請將油放在玻璃中，因為玻璃是惰性的，因此，它不太可能把奇怪的味道，包括附近烹調的食物的味道濾入油中。當你購買新的油時，記下包裝上的日期，并考慮在容器上寫上你打開油的日期，這樣你就可以記下它在油里停留了多長時間。
像葡萄籽、杏仁、鱷梨、芝麻、胡桃油等油，開封后可以保存4到6個月，真的應該冷藏，亞麻籽油可以保存一個月左右，三周后就失去了大部分的功效，而橄欖油可以在冰箱里保存一年，在室溫下可存放6至9個月。冰箱中儲存的油可以保存在大口容器中，以便于在冰箱中變稠時倒出。
當油儲存在干凈的容器中時，它的保質期也會延長。如果你在商店購買散裝油或從大桶里把油拉到小瓶子里家用時，你應該確保你的容器干凈無瑕。如果舊油落在后面，它會使新油變質，有時很快，尤其是如果它已經坐了一段時間。

葡萄、鱷梨和芝麻油應冷藏。