什么是猶太水果(Kosher Fruit)？

猶太潔食是指根據猶太教義和法律準備和烹調的食物。有些法律包括限制食用某些種類的動物，并確保在食用前血液已完全排出。使用未接觸過非猶太食品的器具，并使用特定的潔食烹調方法是與猶太食品相關的一些其他規則。猶太...

猶太潔食是指根據猶太教義和法律準備和烹調的食物。有些法律包括限制食用某些種類的動物，并確保在食用前血液已完全排出。使用未接觸過非猶太食品的器具，并使用特定的潔食烹調方法是與猶太食品相關的一些其他規則。猶太水果基本上是指任何沒有昆蟲或蟲子侵擾的水果，因此通常在食用前對水果進行檢查。如果葡萄酒是由以下人員準備和制造的，則用于葡萄酒產品的葡萄不被視為是潔凈食品他們不是猶太人。

猶太食品是根據猶太教律法中的猶太飲食法準備的。
整顆葡萄不受此限制，通常只影響葡萄釀制的葡萄酒和果汁草莓和覆盆子往往有更多的蟲害，因此當試圖將它們歸類為潔食水果時，問題就更大了。人們通常認為，要使一種食物達到潔食標準，就必須得到一位拉比的祝福。但事實并非如此，因為許多食物只要是天然的，就被認為是潔凈的在猶太教教規中，這是一種自由的信仰，因為在猶太教的教規面前，它仍然是自由的水果可以被認為是猶太的。
水果可以被認為是猶太的，直到它與其他被認為是不潔食的食物混合在一起。這些食物包括動物和鳥類以及貝類通常很難確定現代加工食品是否符合猶太教的規定，正因為如此，猶太教教士經常在食用前檢查食物或水果。猶太水果干也屬于這一法律的范疇，通常也要檢查蟲子的感染情況。還有一個猶太律法，或是《奧拉法》從樹齡不到四年的樹上采摘的任何水果都是"禁止"的，因此不能食用。
全球各地的猶太社區都有自己的地方菜系。將這些菜系聯系在一起的一個共同因素是管理每種食物（包括猶太水果）的制備和烹飪的法律律法有時被稱為kashrut，并在律法書中找到。律法是上帝的律法，它被告訴摩西，并寫在與希伯來經文有關的書中。

發表于 2020-07-12 21:18
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分類：食物

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