什么是蔬菜薯條(Vegetable Chips)？
蔬菜脆片是一種薄薄的蔬菜片，經過油炸或烘烤直到變脆。其中一種著名的蔬菜脆片就是薯片，全世界都很喜歡。蔬菜薯片可以由各種各樣的蔬菜制成，也可以調味調味，以供品嘗。許多市場都出售這種薯片，而且通常包括當地的食物和口...
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- 發布于 2020-07-12 17:53
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什么是姜汁(Ginger Syrup)？
姜糖漿被認為是一種美食，它是一種由姜根和糖制成的糖漿。在家很容易制作，在許多雜貨店和專賣店也能找到。姜糖漿是一種創造性的，更復雜的，可以代替煎餅糖漿，還可以用作釉料，茶和酒精飲料的調味品，冰奶油澆頭，自制姜汁汽水。...
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- 發布于 2020-07-12 17:52
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什么是糖果溫度計(Candy Thermometer)？
糖果溫度計是一種大的玻璃水銀溫度計，用來測量烹飪過程中的糖漿。它對糖的測量和肉溫度計對肉的測量一樣，唯一的區別是糖果溫度計可以讀取更高的溫度。一般來說，它被設計用來測量低至40°F（約4.4°C）和高達400°F（約204.4°...
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- 發布于 2020-07-12 17:51
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什么是Cacciatora(Cacciatora)？
Cacciatora在意大利語中翻譯成 hunter ，指的是可以在敞開的爐子上準備的食物，通常是燉菜，在肉里加入當地的配料，如洋蔥、西紅柿和蘑菇，這主要是一個美國化的版本。最受歡迎的食物之一是獵手風格的pollo all cacciatore ，翻...
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- 發布于 2020-07-12 17:50
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什么是比利時白啤酒(Belgian White Beer)？
比利時白啤酒，有時被稱為witbier或biere blanche，是一種夏季流行的飲料，因其略帶甜味和高碳酸化水平而廣受歡迎。這種飲料最初在修道院釀造，通常用各種調味品調味。在19世紀釀酒廠大幅度減少后，比利時白啤酒重新煥發了活力...
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- 發布于 2020-07-12 17:49
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什么是杏釉(Apricot Glaze)？
杏釉是一種混合物，它主要由杏子熬制而成，直到它們不再是固體，而是形成一種柔韌的質地。一旦杏子被煮成一種可以涂抹的醬汁狀的釉料，該混合物應用于食品或烘焙食品的外部，以增加光澤和甜味。 杏釉鴨腿。 杏釉中的成分因配方...
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- 發布于 2020-07-12 17:48
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什么是高達(Gouda)？
高達干酪可能是最著名的荷蘭奶酪出口地，數百萬的奶酪輪被運往世界各地。高達奶酪也在許多其他國家生產，通常是由喜歡繼承高達制作傳統的荷蘭農民制作的。高達奶酪通常用于甜點盤、三明治，在品嘗葡萄酒時，作為一種味覺清潔...
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- 發布于 2020-07-12 17:47
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什么是簡單糖漿(Simple Syrup)？
簡單糖漿是一種將砂糖溶解在熱水中制成的液體。這種非常基本的糖漿有著廣泛的用途，在酒吧、咖啡店、面包店和糖果制作設施等地方都很常見。許多市場都出售這種糖漿，而且在家里也很容易制作。 簡單的糖漿通常在咖啡店的...
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- 發布于 2020-07-12 17:46
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什么是不同類型的蔬菜乳化劑(Different Types of Vegetable Emulsifiers)？
乳化劑是一種能使油基和水基物質形成穩定混合物或膠體的化學物質，而不是從分子水平上分離，乳化劑的一端是水溶性的，另一端是脂溶性的。乳化劑可以來自動物或植物來源。最常見的植物乳化劑包括卵磷脂，生物表面活性劑和植物...
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- 發布于 2020-07-12 17:45
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什么是蛋撻(Egg Tart)？
蛋撻是一種小型糕點甜點，被認為是包括葡萄牙和中國在內的一些全球菜系的主食。其中一種著名的蛋奶蛋撻被稱為蛋奶餡餅，通常由蛋黃、牛奶和糖混合制成，還有各種各樣的調味品。這種類型的蛋撻可以在許多中國面包店和點心店...
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- 發布于 2020-07-12 17:44
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什么是普羅維爾奶酪(Provel Cheese)？
普羅維爾奶酪是一種由瑞士普羅沃龍和，以及切達奶酪。它是圣路易斯比薩和奶酪湯等菜肴的主要成分。奶酪外觀呈白色，質地類似黃油。 切達奶酪是普羅維爾奶酪的三種配料之一。 加工奶酪不同于傳統奶酪，因為它們通常是在制造...
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- 發布于 2020-07-12 17:43
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什么是紐約黑麥面包(New York Rye Bread)？
紐約黑麥面包是一種黑麥面包，它被紐約的猶太社區所熟知，盡管它也可以在許多其他地方制作。這種黑麥面包的獨特之處在于面團中小麥粉的比例很高，紐約黑麥面包有各種各樣的用途，從三明治到早餐吐司，許多面包店和市場都有幾種...
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- 發布于 2020-07-12 17:42
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什么是布迪諾(Budino)？
布迪諾是一種甜的意大利布丁，以其輕盈而飽滿的質地和強烈的味道而聞名。這種甜點的名字來源于意大利語中"布丁"的意思，不同的面包師可以有自己獨特的布迪諾食譜。根據原料的不同，有些品種的布丁質地更為濃密，例如雞蛋和蛋...
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- 發布于 2020-07-12 17:41
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什么是不同類型的蛋白奶昔(Different Types of Protein Shakes)？
蛋白奶昔是一種膳食補充劑，旨在幫助人們以非常快速和簡單的方式向飲食中添加大量的蛋白質。它們是在奶昔或冰沙之后設計的，通常以與這些飲料相同的方式加甜，以掩蓋蛋白質制劑有時的刺鼻味道。有許多不同的方法各種類型的...
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- 發布于 2020-07-12 17:40
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什么是罌粟花(Poppadoms)？
在點印度菜時，很多顧客會認為如果沒有新鮮的罌粟花，這頓飯就不完整了，松脆的以面粉為基礎的食物，適合搭配印度菜。扁平面包可以放在上面或蘸在任何喜歡的食物中。 用奶油酸奶和新鮮香草制成的罌粟花和羊肚通常與印度咖喱...
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- 發布于 2020-07-12 17:39
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什么是紙杯蛋糕攤(Cupcake Stand)？
對很多人來說，紙杯蛋糕是一種完美的甜點，只要適量的蛋糕和糖霜就可以滿足甜食的需要。它們也很容易制作，甚至更容易購買，但它們確實有一個備用方案。把紙杯蛋糕疊在一起，下面的蛋糕就會被壓扁，糖霜會被破壞，它們不再那么漂亮...
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- 發布于 2020-07-12 17:38
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什么是比塞塔人(Pescetarian)？
魟魚是一種素食主義者，但包括魚或海鮮。他們的飲食可能主要是素食主義者，不包括所有其他動物產品，如雞蛋或奶制品，或乳素食者，包括一些動物產品。 Pisc 或 pisci ，魚的拉丁詞根，素食主義者結合在一起形成了一種栢食者，有時也...
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- 發布于 2020-07-12 17:37
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接骨木是什么(Elderberry)？
接骨木是一種結果實的落葉灌木，至少有30種已知物種，最常見于北半球。接骨木灌木通常長到約10英尺（3米）高，在初夏會開出黃色和白色的花朵，其次是深藍色或黑色漿果，通常在9月左右成熟。漿果成熟后可食用，長期以來被認為具有藥用...
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- 發布于 2020-07-12 17:36
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什么是Bota包(Bota Bag)？
bota bag是西班牙本土的一種飲料容器。這些飲料袋通常做成梨形，在梨的頂端有一個飲水嘴，圓形的袋子可以容納3夸脫（約3升）的任何飲料。傳統上，西班牙人通常使用bota袋來飲用葡萄酒，但它們幾乎可以裝任何飲料。 使用bota袋可...
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- 發布于 2020-07-12 17:35
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我可以用小紅莓干做什么(What Make with Dried Cranberries)？
小紅莓是一種紅色小漿果，在9月到12月達到季節高峰。它們以酸味和營養價值而聞名。紅莓干是新鮮小紅莓的理想替代品，因為它們一年四季都有，而且可以用在大多數需要新鮮水果的食譜中。干漿果可以用來做各種甜點，比如蛋糕、...
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- 發布于 2020-07-12 17:34
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