小紅莓是一種紅色小漿果,在9月到12月達到季節高峰。它們以酸味和營養價值而聞名。紅莓干是新鮮小紅莓的理想替代品,因為它們一年四季都有,而且可以用在大多數需要新鮮水果的食譜中。干漿果可以用來做各種甜點,比如蛋糕、...
小紅莓是一種紅色小漿果,在9月到12月達到季節高峰。它們以酸味和營養價值而聞名。紅莓干是新鮮小紅莓的理想替代品,因為它們一年四季都有,而且可以用在大多數需要新鮮水果的食譜中。干漿果可以用來做各種甜點,比如蛋糕、餅干或健康的零食,開胃菜和面包。

小紅莓干可以用來做面包、松餅或烤餅。
小紅莓干幾乎可以用來做任何需要葡萄干的東西。盡管它們比葡萄干酸一些,它們通常是甜的,不會大幅度改變菜譜的味道。小紅莓干代替葡萄干也會使其呈現出更加豐富多彩和誘人的外觀。

干的小紅莓可以代替葡萄干在燕麥片曲奇中使用。
許多不同類型的甜點可以用這種干漿果做原料。含有燕麥片、堅果甚至巧克力的曲奇可以從這種甜點中獲益,然而酸味酸澀的酸果蔓越橘也可以作為酒吧曲奇的餡料。干果,包括小紅莓干,也可以放在各種不同的蛋糕中。它們給芝士蛋糕加點味道,或者給酸梅檸檬蛋糕帶來一絲甜味。
面包,松餅和烤餅也可以用小紅莓干來烘烤。一些快速面包是這類干果的理想選擇,比如蔓越莓南瓜面包、蔓越莓堅果面包和蔓越莓橘子面包。小紅莓和橘子的結合也能很好地轉化成松餅蔓越莓檸檬烤餅也可以用脫水的小紅莓制作。
它們也可以用來制作許多不同的開胃菜。奶酪卷和涂醬可以用切碎的蔓越莓干做成,并與餅干搭配使用。酸辣醬也可以通過將漿果放入少量的甜水中煮沸后混合而成含有切碎的水果,如蘋果和香料。
用小紅莓干做健康的零食是一種比較流行的用途。格蘭諾拉麥片是一種健康的零食,可以將小紅莓與燕麥、堅果、種子等配料混合制成,還有蜂蜜。小吃是另一種可以用這種干果制作的食物。可以把干漿果和谷類食品,堅果混合起來,椒鹽卷餅和其他類型的干果,如香蕉片或蘋果。

蔓越莓干經常出現在格蘭諾拉麥片中。