有哪些不同類型的烘焙設備(Different Types of Baking Equipment)？
烘焙設備是用來使烹調食物的過程變得更容易和更有效。它從基本到精細，從預算友好到昂貴。使用正確類型的烘焙設備可以使烹飪變得愉快并產生美味的結果。不同類型的烘焙設備包括烤箱、攪拌碗、，測量設備、平底鍋和面團打...
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- 發布于 2020-07-12 17:33
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基輔雞是什么(Chicken Kiev)？
基輔雞是一種很受歡迎的雞肉菜肴，奇怪的是，它是在法國發明的，在紐約命名的，盡管烏克蘭的名字可能暗示著這個菜。這道菜已經做了幾百年了，在紐約被命名可能是為了吸引來自東歐的移民。它是在有骨的雞柳里加黃油制成的，把它涂...
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- 發布于 2020-07-12 17:32
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什么是玫瑰茶(Rose Tea)？
玫瑰茶是由玫瑰的花蕾、花瓣和臀部制成的。它是一種很好的花茶，可以單獨飲用，也可以與其他成分一起享用。它是抗氧化劑和其他營養素的良好來源，如維生素a、C和檸檬酸。緩解情緒問題、精神壓力，身體疾病也是玫瑰泡茶的一部...
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- 發布于 2020-07-12 17:31
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我怎么燉豬肉(Braise Pork)？
你燉豬肉的步驟和燉其他肉的步驟是一樣的，不管是哪種肉，紅燒是一種烹調方法，先將肉在高溫下烤焦，然后用少量液體在低溫下煨至變軟，選擇合適的豬肉類型，仔細遵循適當的步驟，可以幫助你做出一頓美味的紅燒肉。 豬肉烤焦后，應在...
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- 發布于 2020-07-12 17:30
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什么是碎牛至(Ground Oregano)？
磨碎的牛至是通過干燥牛至草的葉子并將其磨成粉末制成的。牛至用于各種烹飪目的，磨碎的牛至特別受歡迎，是制作燒烤用肉類的干摩擦配料。可以購買瓶裝磨碎的牛至，但是儲存容器和香草磨坊是用來生產和儲存的。 牛至葉通常...
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- 發布于 2020-07-12 17:29
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什么是帕桑達(Pasanda)？
在印度本土的許多咖喱菜中， pasanda 可能是所有口味中最容易接受的一種。在印地語中，這道菜的意思是"喜歡"或"最喜歡"，這道菜有好幾次重復，但最常見的可能是無骨羔羊肉，用酸奶和洋蔥、西紅柿等蔬菜以及香菜、姜黃、生姜、...
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- 發布于 2020-07-12 17:28
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什么是Shichimi Togarashi(Shichimi Togarashi)？
五味子是一種粗磨的七味混合調味品，廣泛用于日本料理中。紅辣椒是什錦豆香料混合物的主要成分。其他成分因地區和制造商而異，但通常包括三穗胡椒，干柑橘皮和芝麻籽或大麻籽。根據混合物的不同，其他成分可能包括生姜、大蒜...
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- 發布于 2020-07-12 17:27
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百吉餅的配料有哪些(Different Types of Bagel Ingredients)？
在普通百吉餅食譜中通常很少用到百吉餅配料，其中一些配料包括水、干酵母和蛋黃，也可以與面團混合，制作出不同口味的百吉餅。有時會在百吉餅的頂部添加各種配料，以增加風味。把可攤鋪的配料放在面團上是吃切成兩半的百吉餅...
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- 發布于 2020-07-12 17:26
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什么是希臘調味料(Greek Seasoning)？
希臘調味品是一種香草和調味品的混合物，特別適合在希臘流行的菜肴中使用。這種調味料可以在家里制作，并儲存在容器中，用于希臘沙拉、醬汁、腌料和蘸醬以及肉、禽和米飯菜肴中。或者，可以購買希臘調味品的商業混合物。調味...
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- 發布于 2020-07-12 17:25
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什么是七分鐘結霜(Seven-Minute Frosting)？
幾年前，在罐裝糖霜上市之前，面包師和家庭主婦們以能夠用雪白的、不可能蓬松的熟糖霜制作蛋糕而自豪。這種糖霜被稱為"七分鐘糖霜"或"神性糖霜"，是一種古老的配方。制作起來并不特別困難，但會一直受到關注。 雞蛋用于制作...
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- 發布于 2020-07-12 17:24
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楊梅是什么(Youngberry)？
楊梅是一種特殊類型的雜交漿果，以其在美國路易斯安那州的繁育者Byrnes M.Young命名，他于1905年首次創造了這種植物，并于1926年將其投放到植物學市場上。楊通過將奧斯汀梅斯杜威莓與黑莓和覆盆子的雜交品種雜交而成，這種雜...
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- 發布于 2020-07-12 17:23
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昆丁是什么(Quindim)？
Quindim是一種傳統的巴西甜點，主要由椰子、蛋黃、，還有糖。它的稠度類似于奶油凍，類似于流行的西班牙甜點餡餅。奎寧因配方中含有大量蛋黃而呈亮黃色，通常用單個杯子或一個大戒指的模具來食用。 雞蛋是奎寧的主要成分之一...
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- 發布于 2020-07-12 17:22
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什么是黑石灰(Black Lime)？
黑石灰是一種將石灰放入鹽水中，煮沸，然后曬干的石灰。這個過程使柑橘類水果變成一種黑色、灰色或棕色的深色。干燥過程需要幾個星期才能完成，并使石灰明顯收縮，給它們一種空心的外觀。這些酸橙被用于中東烹飪，使各種菜肴都...
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- 發布于 2020-07-12 17:21
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什么是肉末(Cuisine Minceur)？
法國廚師Michel Guérard創造了一種低卡路里的烹飪風格，其烹飪風格側重于用更輕、更健康的方式重現傳統法國菜式。烹飪肉餡菜因其味道優于普通法國菜而受到贊譽，葡萄柚是一道著名的烹飪小菜的一部分。 ，烹調肉餡的菜肴避...
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- 發布于 2020-07-12 17:20
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什么是斯特魯塞爾庫琴(Streuselkuchen)？
Streuselkuchen，又稱面包屑蛋糕，是一種甜點，它是由一種輕的，潮濕的，酵母蛋糕加上甜的，黃油狀的面包屑組成的甜點。它通常與德國料理有關，盡管世界上許多地方都吃不同的蛋糕。制作Streuselkuchen包括分別準備蛋糕糊和面包屑，然...
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- 發布于 2020-07-12 17:19
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巴茲拉瑪是什么(Bazlama)？
巴茲拉瑪餅是一種在土耳其很流行的扁平面包，類似于納昂面包或厚皮塔面包。它是鄉村的傳統面包，也經常在市場上出售。巴茲拉瑪可以和任何一餐一起吃，也可以自己吃，做成三明治，或者和咖喱一起食用。 白面粉和小麥粉的混合物...
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- 發布于 2020-07-12 17:18
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什么是洋蔥果醬(Onion Marmalade)？
洋蔥果醬是一種甜味可口的果醬狀醬，主要由煮熟的洋蔥制成。它被用來涂抹多種不同的食物，包括肉、餅干和面包。它的主要成分通常包括洋蔥和一些醋，以使其具有濃郁的香味，還有一種加了點甜味的糖。有很多種，一些食譜可能會有...
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- 發布于 2020-07-12 17:17
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什么是阿羅茲·康波洛(Arroz Con Pollo)？
Arroz con pollo從西班牙語翻譯成英語時的意思是雞肉飯，它在許多加勒比和拉丁美洲國家都很流行，尤其是哥斯達黎加、洪都拉斯、多米尼加共和國和波多黎各，還有哥倫比亞、古巴，秘魯和巴拿馬。雖然這些國家的居民大多聲稱這...
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- 發布于 2020-07-12 17:16
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什么是Murukku(Murukku)？
Murukku是一種印度風味小吃，在印度最南部各州最受歡迎。它是將米粉和黑豆粉混合制成糊狀物。廚師將這種糊狀物做成螺旋狀或輪狀，然后用油油炸。大多數Murukku 都是用辣椒、孜然粉和，或者洋蔥粉。它是大多數南印度家庭的...
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- 發布于 2020-07-12 17:15
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莧菜和藜麥有什么區別(Differences between Amaranth and Quinoa)？
莧菜和藜麥都是富含蛋白質和其他營養成分的谷類超級食品。它們的味道非常相似，都可以像大米一樣制作和食用。但是莧菜和藜麥之間有幾個關鍵的區別，包括營養成分、理想的生長條件，以及一些制備技術。 藜麥石榴茴香沙拉。...
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- 發布于 2020-07-12 17:14
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