什么是羅馬西紅柿(Roma Tomatoes)？
羅馬西紅柿是一種番茄品種，以其耐醬汁和罐裝而聞名。世界上許多溫暖的地區都種植羅馬番茄，通常一年四季都在溫室里種植，因此，它們幾乎一直在大多數市場上銷售。羅馬番茄也可以在家里種植。對于空間有限的人來說，一種被稱為...
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- 發布于 2020-07-12 18:33
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什么是肉丸(Meatballs)？
肉丸是由絞碎的肉和香料壓在一起形成球。從東南亞到瑞典，許多文化都有自己的特色。根據文化和個人口味，肉丸可以作為一種獨立的食物，通常配上醬汁，也可以放在一個較大的菜肴中，就像經典的意大利面和肉丸一樣。 雞尾酒肉丸...
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- 發布于 2020-07-12 18:32
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什么是冬白菜(Winter Cabbage)？
卷心菜是一種多葉植物，在科學上被稱為甘藍，它是湯、燉菜和配菜的常用配料。有大量的品種、品種和亞型，使園丁很容易選擇適合他們土壤類型的卷心菜，氣候和偏好。"冬季卷心菜"是指一種特定的卷心菜以及在該季節生長的一組卷...
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- 發布于 2020-07-12 18:31
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如何選擇最好的糕點布(Choose the Best Pastry Cloth)？
高質量的糕點布有助于防止餅干、比薩餅或餡餅皮面團粘在臺面上，避免不必要的清理，也不至于損壞糕點，吸粉材料的大小適合你做糕點的需要。你也應該考慮你是否想要一塊帶有額外功能的布料，比如搟面杖蓋，裝飾或指導性圓圈。...
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- 發布于 2020-07-12 18:30
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什么是黑莓(Blackberries)？
黑莓是指懸鉤子屬和種的植物及其果實。有許多亞種和許多品種是從常見的黑莓中發展而來的，包括瑪麗安莓和歐蘭花。如果你生活在美國西北部的太平洋地區，你可能已經有了熟悉黑莓，因為它們在許多未經清理的地方生長得很野很...
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- 發布于 2020-07-12 18:29
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什么是Flambé(Flambé)？
Flambé是一個法語術語，意為"火焰"，是一種非常特殊的烹飪過程，在烹飪過程中加入酒精，以便在鍋或鍋內生火。火焰是酒精燃燒的結果。除非在鍋中加入大量酒精，否則燃燒只應持續一小會兒。火焰當所有的酒精都被消耗或"燒掉"時...
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- 發布于 2020-07-12 18:28
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什么是糖漿餡餅(Treacle Tart)？
糖漿餡餅在英國是一種很受歡迎的甜點。由于在《哈利波特》的書中經常提到它，它在其他國家也成為了一種好奇，哈里最喜歡的甜點。 蜂蜜可以作為黃金糖漿的替代原料來制作糖漿餡餅。 ，人們對糖漿餡餅有很大的誤解，很多人認為...
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- 發布于 2020-07-12 18:27
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什么是白布丁(White Pudding)？
白布丁是一種產自英國的香腸，其結構與血布丁相似，含有糖、燕麥或面包、板油和豬肉絲，通常含有洋蔥，可能含有肉桂或其他甜味香料。 白色布丁通常含有燕麥。 其成分與愛爾蘭和英國人熟知的烘焙或蒸布丁非常相似。這就是白色...
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- 發布于 2020-07-12 18:26
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什么是南方菜(Southern Food)？
南方菜是源于美國南方烹飪傳統的食物。雖然人們經常用"南方菜"這個籠統的詞，但這個地區的食物其實非常多樣，而且南方有許多不同的菜系。燒烤，尤其是烤肉，可能是南方的標志性食物，盡管其他一些著名的例子包括紅茶、炸青番茄...
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- 發布于 2020-07-12 18:25
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什么是蛋白酥皮(Meringue)？
蛋白酥皮是一種攪打過的蛋白，通常和糖混合在一起，既可以烘烤，也可以用來做餡餅的配料，或者作為特定甜點的餅干或貝殼。未烘焙的蛋白酥皮被用來制作受歡迎的甜點，比如巧克力慕斯。 當你從一家專門的面包店買蛋糕時，你的奶油...
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- 發布于 2020-07-12 18:24
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諾麗果汁是什么(Noni Juice)？
諾麗果汁是由巴戟天果或諾麗樹的果實制成的。這種樹在世界各地的熱帶地區都有發現，但可能與大溪地的關系最為密切，有人認為塔希提島的諾麗果具有最好的愈合特性。 在夏威夷，諾麗果和葉子被用來治療扭傷和傷口。 一個人的...
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- 發布于 2020-07-12 18:23
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家庭聚餐有什么好處(Benefits to Having Family Meals)？
許多人開始意識到家庭聚餐能給家庭成員帶來很多好處，其中一些是經濟上的，而另一些則會影響家庭的情感和身體健康。關于家庭聚餐的益處的研究令人印象深刻，值得注意的是， 研究表明，經常在一起吃飯的父母和孩子可能會減少家...
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- 發布于 2020-07-12 18:22
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什么是酸奶粉(Yogurt Powder)？
酸奶粉通常用于商業和家庭配制各種以酸奶為基礎的食品、甜點、零食、醬汁和其他酸奶產品。使用酸奶粉烹飪非常方便，因為它的保質期比新鮮酸奶長，溶解性好。它可以混合在冷熱液體中，在兩種情況下，它能增強食品的質地和風味...
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- 發布于 2020-07-12 18:21
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瑞爾特是什么(Rillette)？
里脊肉是一種傳統上用豬肉做的調味肉，但也可以用其他各種肉和海鮮。它常被稱為"窮人的頭"，因為它有奶油般光滑的稠度，但它的成本要低得多。這種醬也很像放在餅干和面包上的餡餅，作為開胃菜。一些專業的屠夫和熟食店會制作...
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- 發布于 2020-07-12 18:20
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什么是方丹(Fondant)？
在許多傳統婚禮蛋糕上看到的光滑、幾乎完美無瑕的糖霜是軟糖。根據類型的不同，它可以卷起來覆蓋在蛋糕上，也可以作為液體澆在蛋糕上。軟糖使蛋糕看起來光滑、專業，保持蛋糕濕潤的時間更長，并提供獨特的風味和質地。 軟糖...
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- 發布于 2020-07-12 18:19
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什么是慢食(Slow Food)？
慢食組織是卡羅·佩特里尼于1989年創立的一個國際組織，雖然很多人認為它是為了反對快餐而成立的，但是這個組織的宗旨實際上是大相徑庭的，盡管成員們在原則上確實反對快餐，目標是反對快食生活，快速工業化帶來的一個國家。快...
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- 發布于 2020-07-12 18:18
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什么是壓力鍋(Pressure Cooker )？
壓力鍋是一種利用熱量和壓力（通常以滯留蒸汽的形式）來烹飪食物的烹飪器具。壓力烹飪的基本概念已經存在了幾個世紀。最簡單的型號只不過是帶鎖的鍋，緊密密封的蓋子，可以放在火里或原始的烤箱里。更現代的蓋子被設計成可以...
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- 發布于 2020-07-12 18:17
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什么是香蕉片(Banana Split)？
被稱為香蕉片的冰淇淋甜點本質上是一種豪華的冰淇淋圣代，由一整根香蕉縱向切片構成。傳統上，這道菜是在一個細長的船形碗里制作的，首先是剝皮和切片的香蕉。一勺香草，巧克力和草莓冰淇淋放在中間空間。 草莓冰淇淋是香蕉...
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- 發布于 2020-07-12 18:16
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什么是巖石包子(What Rock Buns)？
石包子是許多烘焙糕點中的一種，通常作為開胃菜或甜點食用，而且大多數面包都含有干果。這些甜面包的名字來源于它們堅硬的質地和緊湊的形狀。 肉豆蔻通常用于調味巖石面包。 作為傳統糕點的巖石包子。制作時使用面粉、發...
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- 發布于 2020-07-12 18:15
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什么是茴香糖(Anise Candy)？
八角糖是一種用茴香油調味的硬糖。這種糖果可以在家里制作。它主要由玉米糖漿、水和糖制成，其他關鍵成分如酒石、茴香油和食用色素都被用來制作八角糖。通常切成正方形，在硬化后卷成粉狀，茴香糖果有強烈的甘草味和香氣。...
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- 發布于 2020-07-12 18:14
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