骨魚1條,姜絲、噴鼻蔥適量、生抽2勺。
把骨魚內臟清理清潔,然后用刀在魚身上平均地劃痕。
裝到碟子里,鋪上姜片。
鍋里裝適量的水煮沸,然后把魚放到鍋里。
年夜火蒸8分鐘擺布。
打開蓋子,把魚拿出來,然后把魚湯倒出來。
澆2勺生抽到魚面,再鋪上噴鼻蔥。
熱鍋下油,放姜絲進去爆噴鼻。
然后把油和姜絲倒到魚面上就可以了。
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