涼粉、黃瓜絲、蒜、植物油、花椒、生抽、醋、食用鹽、白糖、辣椒油、噴鼻菜、芝麻油
將涼粉洗凈后,切當作巨細不異的長條,放置于盤中。
按照小我口胃選擇蔬菜,然后將蔬菜切的碎一點,一般環境下城市選擇黃瓜,因為將黃瓜切當作黃瓜絲比力輕易入味,并且吃起來爽脆可口。
將蒜剝開皮,然后,搗當作蒜泥即可。
將鍋燒熱,插手適量的植物油,將油燒熱。然后,將花椒置于碗中,將鍋中的熱油澆入,建造出花椒油。花椒油中的花椒可以過濾也可不外濾。
將適量的蒜泥、生抽、醋、食用鹽、白糖、花椒油、辣椒油放入碗中,攪拌平均,使調料全數夾雜即可。
將調制好的調味汁和適量的黃瓜絲放入盛有涼粉的盤中。然后,再插手適量的食用鹽、噴鼻菜、芝麻油等,并將其攪拌平均。
期待十分鐘之后,使涼粉完全入味,即可美美地食用了。。
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