月亮菜怎么做好吃
月亮菜學名扁豆，月亮菜的營養成分很豐富，包含蛋白質、食物纖維、維生素、鈣、鐵、磷、鉀等，有健脾和中、消暑化濕的功效，很適合炎熱的夏天食用
東西/材料
月亮菜 辣椒 年夜蒜 黃酒 醬油 鹽
操作方式
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01
將買來的月亮菜撕筋，然后洗清潔浸泡十分鐘，遴選月亮菜時，月亮菜的豆子比力豐滿的不要買，那樣的月亮菜老了，口感不脆嫩
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02
洗好的月亮菜撈出切當作絲
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03
辣椒洗清潔切段，年夜蒜去皮洗凈切好
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04
鍋燒熱，插手適量油，將月亮菜下入鍋中，年夜火翻炒
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05
月亮菜炒至變色后，將辣椒和年夜蒜放入鍋中翻炒
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06
撒入適量鹽調味，翻炒平均
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07
將少許黃酒倒入鍋中，翻炒幾下，然后插手一勺水，年夜火翻炒收汁
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08
關火出鍋，微辣脆嫩的月亮菜就做好啦
- End
出格提醒
- 發表于 2018-05-31 00:00
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- 分類：健康生活
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