紅酒里含有多種物質,如單寧,這必需要在特心猿意馬的適合的處所存放,這個特心猿意馬的處所有以下特點:通風、避光、溫度
存放的角度對紅酒的影響最年夜,紅酒在儲存是必需程度放置或者六十度斜著放置,包管瓶塞一向浸泡在酒液里
存放的溫度對酒液的品質有很年夜影響,最適宜的溫度在十一攝氏度。五攝氏度到十八攝氏度也可以存放,對紅酒不會有太年夜影響
存放時候的長短對紅酒影響也很年夜,優質的紅葡萄酒適合長時候存放,一般可以存放一到二十年,而一般的須在釀造后一兩年內喝完
開啟后的紅酒能存放多久,紅酒的木塞一旦被打開,酒液就會和空氣中的氧發生反映,固然在短時候內不會被氧化,但酒質會較著下降,若是一次喝不完,必然要把木塞塞回酒瓶并冷藏,一般白葡萄酒可以放兩天擺布,紅葡萄酒可以放三四天
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