鳊魚1條,姜絲,辣椒適量,2勺生抽,蔥花適量。
起首把鳊魚內臟和魚鱗清理清潔,然后用刀在魚身上劃痕,再撒適量的鹽腌制幾分鐘。
熱鍋下油,放鳊魚進去小火煎。
把魚煎至兩面金黃色。
然后下噴鼻蔥、姜絲、辣椒進去,再加2勺生抽,灑少量的水燜1分鐘擺布,熄火。
噴鼻噴噴的鳊魚就做好了。
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