青椒炒豬心的家常做法
豬心含有較高的蛋白質成分，營養豐富，具有養心補血之功效，入口筋道，味美鮮香。青椒氣味清香，與豬心同炒，咸香微辣，脆香爽口，非常好吃。下面介紹一下這道菜的做法。
東西/材料
豬心 150克 青椒 2個 ，胡蘿卜 半根 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，淀粉，白糖，醋，料酒，醬油，油 。
操作方式
-
01
豬心用水清洗清潔，切當作03公分擺布厚的片。
-
02
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片（通俗青椒就行，我買的青椒里面，有一個略帶些朱顏色的，不是決心選用）。
-
03
胡蘿卜用水清洗清潔，控干水分，切當作薄片，切好蔥，姜，蒜，備用。
-
04
碗中放入少許淀粉，兌水，勾當作薄芡，備用。
-
05
鍋內放入水燒開，把豬心放入開水中汆一下，入鍋幾秒鐘即撈出，用冷水過涼，清洗清潔，瀝干水分。
-
06
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋，然后放入豬心翻炒，放入料酒，少許醋，白糖，醬油，鹽。
-
07
放入胡蘿卜炒至變軟后放入青椒，年夜火快速爆炒。
-
08
炒至青椒斷生，放入味精，倒入勾兌好的芡汁，芡汁粘稠后，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-05-28 00:00
- 閱讀 ( 533 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章