爆炒蟶子的家常做法
蟶子含有豐富的維生素，不但營養價值高，而且味道鮮美可口。蟶子的做法也有很多種，今天小編給大家分享爆炒蟶子的家常做法，希望對大家有所幫助。
東西/材料
蟶子 500克 紅椒 二個 生姜 一塊 年夜蒜籽 三瓣 噴鼻蔥 一根 生粉 一勺 白糖 小半勺
醬油 適量
操作方式
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01
蟶子買回來先放在淡鹽中浸泡到炒菜為止，浸泡是為了讓它吐身世體里的泥沙，在將近炒時多清洗幾回再撈出來控干水分。
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02
然后再燒開半鍋水，水滾后把蟶子倒進去，一啟齒立馬撈出來再控水備用。
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03
把生姜去皮革切當作絲，年夜蒜籽去皮切碎，紅辣椒去籽切碎，噴鼻蔥洗清潔去根切當作段，都放在一路備用。
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04
鍋燒七當作熱放少量花生油，先把姜蒜，辣椒放下去小火煸出噴鼻味。
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05
再把焯好水的蟶子放下去開年夜火爆炒。
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06
再調小半碗淀粉水，是用生粉，白糖，醬油調制而當作。
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07
最后把噴鼻蔥放進去，加小半勺鹽，淀粉水也加進去，然后翻炒平均即可。
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08
關火，裝盤， 上桌開吃了。味道很不錯。
- End
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- 發表于 2018-05-28 00:00
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- 分類：健康生活
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