海帶燉臘豬腳的做法
冬天腌制的臘豬腳還有一只。趁著周末，將它與海帶一起燉了吃。臘豬腳比較咸，在燉煮之前，一定要先焯幾次水，去掉咸味后，吃起來真是太美味了。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。
東西/材料
臘豬腳、桔皮、海帶、年夜蒜、老姜
操作方式
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01
先將臘豬腳在火上燒一下，將豬毛燒清潔，表皮燒得出油即可。
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02
將臘豬腳表皮用刀稍稍修一下，修去肉質有點變色的處所。
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03
用鋸子將臘豬腳鋸當作年夜塊。臘豬腳很是硬，只能用砍刀或者鋸子弄得稍小一些。
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04
起鍋燒水，將臘豬腳放到水里焯，一般焯三次后，咸味就比力合適了。
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05
干海帶放到溫水里，加適量醋泡發。泡發后將海帶洗凈，切當作小塊。
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06
老姜洗凈拍扁，年夜蒜剝皮洗凈，桔皮洗凈。
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07
將老姜、年夜蒜、桔皮、海帶與豬腳放到一路，用高壓鍋煮熟即可。
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08
將湯和肉、菜盛出上桌即可。
- End
- 發表于 2018-05-28 00:00
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- 分類：健康生活
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