牛肉、冬瓜、植物油、五噴鼻粉、食鹽、料酒、蔥、雞精等各適量。
取適量冬瓜洗凈,切當作如下的片備用。
把煮熟的牛肉切當作如下的片備用。
上炒菜鍋,插手適量的植物油燒熱,倒入牛肉片爆炒入味1分鐘,再插手適量的蔥段和食鹽繼續炒半晌。
插手前面籌辦好的冬瓜片一路翻炒入味。
插手適量的五噴鼻粉、食鹽、料酒、蔥等調料再炒3分鐘擺布。
差不多了,插手適量的雞精攪炒平均出鍋。
裝盤,一盤營養好吃的牛肉炒冬瓜片就做好了。
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