鹽、醬油、白糖、胡椒粉、椒鹽粉、牛蹄筋、植物油、雞精、蔥姜蒜、辣椒
將牛蹄筋洗凈,放入盤中。
鍋中插手適量清水,將牛蹄筋放入鍋中,蓋上蓋,開年夜火將其煮沸。
將牛蹄筋撈出放入冷水中,
待牛蹄筋冷卻之后,將其切當作小塊,放入盤中。
鍋中插手適量植物油,燒熱,放入適量的蔥姜蒜、辣椒煸炒,放入牛蹄筋上下翻炒平均。插手適量的鹽、醬油、白糖、胡椒粉、椒鹽粉。
待鍋中的牛蹄筋入味之后,放入少許雞精。翻炒半晌,將火關失落,即可盛出。
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