可以先把菜市場上采辦回來的年夜蒜剝清潔,最好選擇比力年夜顆的蒜瓣。
然后用清水浸泡年夜蒜,天天都要換水,大要泡五天擺布。
然后在年夜蒜里面插手適量的鹽,大要比例為10:1,然后插手水腌制幾天。
然后再把年夜蒜撈起來,插手適量的鹽、糖、醬油、五噴鼻粉攪拌平均,腌制一兩天就可以撈出來食用了。
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