餃子皮,韭菜。
韭菜清洗清潔切當作碎丁加點鹽花攪拌平均,餃子皮籌辦好。
撒適量的面粉到清潔的案臺上,然后擺一塊餃子皮上去。
撒適量的韭菜到餃子皮上,再用另一片餃子皮蓋上。
然后再撒適量的韭菜到餃子皮面上,再用一片皮蓋住。
然后壓扁當作餅狀。
開仗下油,油量比泛泛炒菜多些,然后放餅進去用小火炸,炸至兩面金黃色,大要5分鐘擺布就可以了。
濃噴鼻皮脆的噴鼻炸韭菜餃子皮就做好了。
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