起首把茄瓜清洗清潔,然后切當作兩段再切開當作雙方。
放到鍋里年夜火蒸20分鐘擺布。
然后拿出來,茄瓜已經蒸得很爛,用筷子把茄瓜裂當作一條條。
酸梅紫蘇辣椒、蒜米、青椒丁籌辦好。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻,然后放青椒丁進去,加適量的鹽翻炒一下。
再放酸梅紫蘇辣椒醬進去翻炒10秒擺布,熄火。
然后把炒好的調料鋪到茄瓜面上,再澆1勺生抽就去。
很是甘旨好吃的酸辣茄瓜就做好了。
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