臊子面的臊子怎么做
你知道臊子面的臊子怎么做的嗎？一起來看看
操作方式
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01
要想臊子吃著口感華潤，可以選用豬肋骨血，也就是五花肉。把選好的肉洗凈剔出肥肉，然后別離切當作小肉片或小丁，肥瘦肉切好單放。
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02
熱鍋涼油，先放適量油倒入切好的肥肉練一下肥油，肥肉入鍋后快速不斷翻炒，等肉變白出一些清油時放入蔥、姜、蒜八角，這時可以加進瘦肉翻炒。
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03
等肉手變白沒有赤色時，可以加一湯匙醋翻炒半晌，這時可以小火慢燉，肉量少且切的肉薄年夜約半小時就ok，相反肉多厚可以頓一個小時擺布。
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04
肉熟出鍋前，可以插手辣椒面，幾多按照本身的口胃添加，不克不及吃辣就不加，能吃就可以插手一勺辣椒，關火攪勻出鍋。
- End
- 發表于 2018-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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