干海帶放入水中浸泡1個小時擺布,時代多換幾回水。
浸泡好的海帶用清水再次沖刷,然后切當作頎長條。
豆干也用水稍微沖刷一下,然后切片。
油鍋燒熱,放入姜片炒噴鼻。
插手海帶,翻炒平均。
再插手1小勺料酒和適量水,年夜火煮開。
毛豆米洗凈后也插手鍋中,煮開后轉中小2-3分鐘。
煮至毛豆米軟爛時,插手豆干,繼續燒煮1分鐘。
插手1小勺蠔油。
再調入1小勺鹽調味。
翻炒平均就可以出鍋裝盤了。
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