年夜米淘洗清潔,用清水浸泡半小時,然后換上熱水燒飯,用熱水煮出來的年夜米飯更噴鼻,且營養不會流掉。
西紅柿用開水燙,然后去皮,切當作片。
鍋里倒油燒熱,把雞蛋打進鍋里炒熟,接著把番茄放進去一路炒,加上一點蔥花和一點白糖翻炒,西紅柿變軟之后插手食鹽調味。
年夜米飯盛出來放進盤子里,將方才炒好的番茄炒雞蛋直接倒進去就可以吃了。
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