烤鴨的做法大全
烤鴨外酥內嫩，香氣濃郁，那么烤鴨怎么做呢？請看下文。
操作方式
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01
籌辦一只整鴨，將鴨子洗凈，鴨腳、鴨頭切失落，用鹽將鴨子全身都擦一遍，然后將醬油、八角、花椒、姜、鹽、料酒、桂皮放入，涂抹平均，放到冰箱里腌制24小時。
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02
24小時后將腌制好的鴨子掏出，放到陰涼通風的處所將鴨風干，風干至表皮干燥透亮，用手擠壓不出水。
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03
接著蜂蜜加清水稀釋，平均的涂抹到鴨身上，鴨子開首處用鐵絲密封住，然后穿入烤架，放到預熱160度的烤箱里烤。
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04
烤半個小時后將鴨子掏出刷上蜂蜜，將烤箱調到220度，再烤20分鐘，20后將鴨子掏出，烤鴨烤好了。
- End
- 發表于 2018-10-11 00:00
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- 分類：健康生活
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